Clitocybe gibba, פטריית משפך מצוי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Tricholomataceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - הערות קולינריות - זיהוי - מקורות עזר

Clitocybe gibba - משפך משותף

טקסונומיה

Clitocybe gibba גדל במלטה עלים בחורש נשיר ובעשב מחוספס או באדמים. הקרם הכהה או הכובע החום החיוור יכולים להיות בקוטר 10 ס"מ בבגרותם. כמו רוב הפטריות בסוג זה, זוהי פטרייה גרגרית ולעתים קרובות יוצרת קשתות גדולות או אפילו טבעות פיות שלמות.

הפצה

המשפך המשותף נפוץ מאוד ברחבי בריטניה ואירלנד, וגם ברוב חלקי יבשת אירופה ובצפון אמריקה.

Clitocybe gibba - משפך משותף

היסטוריה טקסונומית

המשפך המשותף תואר בשנת 1801 על ידי כריסטיאן הנדריק פרסון, שכינה אותו Agaricus gibbus . השם המדעי המקובל כיום (אם כי לא על ידי כל הרשויות - ראה להלן) הוקם על ידי פול קאמר בשנת 1871.

מילים נרדפות של Clitocybe gibba כוללים Agaricus gibbus Pers., Agaricus gibbus var. membranaceus Fr., Agaricus infundibuliformis Schaeff., Clitocybe infundibuliformis (Schaeff.) Fr., Clitocybe infundibuliformis var. membranacea (Fr.) Massee , and Omphalia gibba (Pers.) Gray.

תוצאות של מחקרי DNA בשנת 2003 mycologists מתבקש להקים סוג חדש Infundibulicybe עם Infundibulicybe geotropa (מילה נרדפת Clitocybe geotropa ) כמו מיני הסוג. למשפחה זו הועבר המשפך המשותף וקרוביו הקרובים, ובצפון אמריקה במיוחד המשפך המשותף מוכר יותר בתור Infundibulicybe gibba (Pers.) Harmaja.

משפכים נפוצים יוצרים לרוב קשתות גדולות ולעתים טבעות פיות שלמות. התמונה לעיל, שצולמה בחורש מעורב במערב ויילס, בריטניה, מציגה חלק מטבעת פיות שקוטרה כמעט עשרה מטרים.

Clitocybe gibba - משפך משותף, צרפת

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

פירוש השם הגנרי Clitocybe הוא "ראש משופע", ואילו הכינוי הספציפי " גיבא" פירושו גבשושית או מעוגלת.

מדריך זיהוי

כובע של Clitocybe gibba - משפך משותף

כובע

בקוטר 4 עד 8 ס"מ כשהם בשלים לחלוטין, הכובעים חלקים ומשיים, בדרך כלל עם קצה גלי, וחום שמנת, לפעמים עם גוון ורדרד.

בתחילה קמור, הכובעים מתרחבים ומתפתחים למשפכים. הבשר העבה והרך הוא חום בהיר.

זימים של Clitocybe gibba - משפך נפוץ

זימים

בכובע המשפך הזה יש זימי חיבה לבנים או דליקים עמוקים, צרים ודי צפופים.

גֶזַע

קוטרם 5 עד 10 מ"מ וגובהם 3 עד 7 ס"מ, גבעולי הבוף קשוחים, לעיתים קרובות חלולים ורק נורות בבסיס. אין טבעת גזע.

נבגים, Clitocybe gibba

נבגים

אליפסואיד לצורת צינור, חלק, 5.5-8 x 3.5-5μm.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Clitocybe gibba

נבגים, Clitocybe gibba איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

ריח קלוש מאוד של שקדים (יש האומרים על חציר חדש); אין טעם ייחודי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

ספרובית, בזבל עלים מתחת לגדר החיה, ביער רחב עלים ובאדמות.

עונה

יולי עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

לפסטה לפצ'ידה (Lepista flaccida) , הידועה בכינויו כובע המשפך הצהוב (Tawny Funnel Cap), מכסה כיפה גדולה יותר בצבע חום אדום, וזימים בהירים שהופכים לבהירים עם הגיל. הנבגים שלו לבנים-שמנת, קטנים יותר ועגולים יותר מאלו של קליצובי גיבא , ויברניים דק.

הערות קולינריות

Clitocybe gibba נחשב בדרך כלל כפטריית מאכל מקובלת, אם כי אינה בדרגה העליונה. כשהוא צעיר וטרי ניתן להשתמש בו מטוגן עם בצל או בריזוטו, מרקים ומנות פטריות רבות אחרות. הגבעולים של פטריות Clitocybe הם קשים למדי וכל כך הרבה אנשים זורקים אותם ואוכלים רק את הכובעים.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

האגודה המיקולוגית הבריטית (2010). שמות באנגלית לפטריות

משפט משפטי. ר & דוהם. ב., פטריות ושרפרפי ראווה של בריטניה ואירופה (1995), עמ '173.

Bon, M., The Mushrooms and Toadstools of Britain and North-West Europe (1987), p.135.

Funga Nordica , Henning Knudsen ו- Jan Vesterholt, 2008.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.