לסקנום צואה, ליבנה בראון בולטה, זיהוי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Boletaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

לביצה Leccinum - ליבנה חומה בולטה

הופעה מתחת לעצי ליבנה, בקיץ ובסתיו הקיץ הוא אחד שאפילו מזנבות פטריות חסרות ניסיון אינן יכולות להתבלבל עם אחת מהפטריות הזוריות המסוכנות.

לקצינום הוא פטרייה נפוצה מאוד, אך אין זה אומר שזיהויו קל. כמו אצל כל חברי הקבוצה הקשה המתעתעת הזו, בידול בטוח של מיני Leccinum השונים דורש מחקר של תכונות מקרוסקופיות ומיקרוסקופיות.

צורות שונות של בולטה זה טופלו בעבר כמינים נפרדים - למשל Leccinum rigidipes, Leccinum avellaneum ו- Leccinum roseofractum - אך מחקרים מולקולריים לא תמכו בהבדלים אלה ברמת המינים. צורה מכוסה חיוור הייתה - מסווגת כ- Leccinum avellaneum (J. Blum) Bon. זוהי פטרייה משתנה מאוד, ומדי פעם אתה עלול להיתקל ב ליבנה בולטה 'חום' שכובעו כמעט לבן טהור!

לצינום לקצינום - ליבנה חומה בולטה, דבון

הפצה

לעתים קרובות בבריטניה ובאירלנד, ליבנה בולטן החום נפוץ גם ברוב שטחי אירופה היבשתית, מסקנדינביה עד לים התיכון וממערב לרוחב חצי האי האיברי. צנית לצינום נפוצה מאוד גם בצפון אמריקה.

קבוצת scabrum Leccinum, ויילס

היסטוריה טקסונומית

ליבנה בולטן החום תואר בשנת 1783 על ידי חוקר הטבע הצרפתי ז'אן בפטיסט פרנסואה (פייר) בוליאארד, שהעניק לו את השם המדעי הבינומי Boletus scaber . השם המדעי המקובל כיום Leccinum scabrum מתוארך לפרסום בשנת 1821 מאת המיקולוג הבריטי סמואל פרדריק גריי (1766 - 1828).

מילים נרדפות לשרבוב Lccinum כוללים את Boletus scaber Bull., Krombholziella scabra (Bull.) Maire, Leccinum roseofractum Watling, Boletus avellaneus J. Blum, Leccinum subcinnamomeum Pilát & Dermek, Leccinum avellaneum (J. Blum) בון, Krombholziella roseofracta Leccinum rigidipes PD Orton, Leccinum onychinum Watling, Leccinum umbrinoides , Leccinum molle , Leccinum oxydabile ו- Leccinum pulchrum . יש עוד המון ...

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

Leccinum , השם הגנרי, מגיע ממילה איטלקית ישנה שמשמעותה פטרייה. השימוש שנעשה בתואר המבוקש scabrum אמצעי עם scabers - התייחסות משטח מחוספס או המכוסות קשקשים של גבעולים של מין זה.

מדריך זיהוי

כובע של scabrum Leccinum

כובע

גוונים שונים של חום, לפעמים עם גוון אדום או אפור (ויש צורה לבקנית נדירה מאוד), מכסה של לצינום לצינום לרוב מעוצב והשוליים גלי. המשטח בתחילה הוא טומנטוז דק (כמו קטיפה) אך בדרך כלל הופך חלק יותר עם הגיל. (כמו כל כך הרבה מאיתנו, הוא מאבד את רוב שערו כשהוא מזדקן!)

הכובעים נעים בקוטר 5 עד 15 ס"מ כאשר הם מורחבים לחלוטין.

נקבוביות של scabrum Leccinum

צינורות ונקבוביות

הצינורות העגולים הקטנים מחוברים לרוחב (אך לא מקושטים) לגזע; אורכם 1 עד 2 ס"מ, לבן-לבן, ומסתיימים בנקבוביות שצבעוניותן דומה, לפעמים עם כתמים חומים. כאשר הם חבולים, הנקבוביות אינן עוברות שינוי צבע מהיר אלא בהדרגה משחימות מעט.

גזע של scabrum Leccinum

גֶזַע

לבן או חיוור וגובהם 7 עד 20 ס"מ, גבעולי לקת הצהום בקוטר 2 עד 3 ס"מ. לדגימות לא בשלות יש גבעולים בצורת חבית; בבגרות רוב הגבעולים בקוטר קבוע יותר, ומתחדדים מעט לכיוון הכובע.

קשקשים צמריים בצבע חום כהה מכסים את כל שטח הגזע אך הם גסים יותר במידה ניכרת בחלקו התחתון של הגבעול.

בשר גבעול של scabrum Leccinum

בשר הגזע לבן ולפעמים הופך ורוד מעט כשהוא נחתך או נשבר - אך אף פעם לא כחול ... תכונה מזהה מועילה.

נבגים של scabrum Leccinum

נבגים

אליפסואיד צר לתת-עורבני, 14-20 x 4.5-5-5 מיקרומטר, דק דופן, עם תכלילים ואקול.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגים של שרד לצינום, ליבנה חומה בולטה

נבגים איקס

הדפסת נבגים

חום זית. (תווים מיקרוסקופיים אחרים יש לבחון גם אם לזהות בוודאות scabrum Leccinum -. ב caulocystidia מסוים ומבנה hyphal של pileipellis)

ריח / טעם

הריח והטעם הקלוש נעימים אך לא מובחנים במיוחד.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

כל מיני Leccinum הם ectomycorrhizal, ורובם נמצאים רק עם סוג עץ אחד. Laccinum scabrum כלומר מיקוריזה רק עם עצי ליבנה ( Betula spp.) ו בבריטניה ואירלנד פטריות זה נמצא כמעט תמיד מתחת סילבר בירץ Betula pendula פלומתי ליבנה Betula pubescens .

עונה

יולי עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Leccinum cyaneobasileucum , שנמצא גם מתחת ליבנה, יש בשר שהופך לכחול ליד בסיס הגזע.

ל- Leccinum versipelle יש כיפה כתומה יותר וחבלות כחולות-ירוקות בבסיס הגזע.

הערות קולינריות

בדרך כלל נחשבת לצינום לקיניום כפטריית מאכל טובה ויכולה לשמש במתכונים הקוראים ל Ceps Boletus edulis (אם כי גם בטעם וגם במרקם Cep עדיף). לחלופין, השתמש בבולטס ליבנה חומה כדי לפצות על הכמות הנדרשת אם אין לך מספיק ספסול.

ליבנה חומה בולטה, דגימה בוגרת

מקורות עזר

פאט אוריילי, מוקסם מפונגי , 2016.

הנק C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). פילוגניית ITS של Leccinum וניתוח של התפתחותם של רצפים דמויי מיני-לווין בתוך ITS1; מיקולוגיה , 96 (1), 2004, עמ '102-118.

Boletes הבריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.