לקטריוס שקט, פטריית חלב חלב

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Russulales - משפחה: Russulaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Lactarius quietus - חלב כובע אלון

Lactarius quietus, חלבי האלון (המכונה גם פשוט חלבי האלון), מופיעים בשפע רב מתחת לעצי אלון גם באזורים בהם האדמה דקה. אפילו במדרונות תלולים שבהם מי הגשמים בורחים במהירות, כדאי לחפש את כיפות החלב הגרגריות האלה בין פסולת העלים.

הפצה

נפוץ מאוד ונפוץ בבריטניה ובאירלנד, החלב של Oakbug נמצא גם ביבשת אירופה ובחלקים של צפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

Lactarius quietus, Oakbug Milkcap, Killarney, אירלנד

החלב של Oakbug תואר בשנת 1821 על ידי המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס צ'יפס, שהעניק לו את השם המדעי הבינומי Agaricus quietus , אך בשנת 1838 צ'יפס עצמו העביר זן זה למין Lactarius , ובכך ביסס את שמו המדעי המקובל כיום בשם Lactarius quietus. .

מילים נרדפות של מָוֶת Lactarius כוללים פטריית מָוֶת Fr., Galorrheus מָוֶת (Fr.) P.Kumm., ו Lactifluus מָוֶת (Fr.) Kuntze.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

פירוש השם הגנרי לקטריוס הוא הפקת חלב (מניקה) - התייחסות לטקס חלבי המופרש מהזימים של פטריות כובעי חלב כאשר הם נחתכים או נקרעים. הכינוי הספציפי quietus מגיע מלטינית ופירושו שקט או רגוע, וזה כמעט בוודאי התייחסות לצביעה הפשוטה או השקטה של ​​פטריה זו.

נראה שכל מה שקשור לחלב האלון של אוקבוג מעיד על כך שקשה מאוד לזהות את הפטרייה הלא מובחנת הזו; למעשה זה אחד מכובעי החלב המעטים שברגע שראיתם ניתן לזהות אותם מייד. חלבי האלון של Oakbug דומים מאוד למייג'ור מייג'ור ברומן המפורסם של ג'וזף הלר תפיסה 22 : כל כך לא מובחנים שהוא בולט מהקהל כלא יותר מבודד מכל האחרים. אולם, למרבה הצער, כיפות החלב הקטנות הללו אינן בולטות מפסולת העלים.

מדריך זיהוי

כובע של לקטרי שקט - חלב כובע אלון

כובע

קוטר 4 עד 9 ס"מ, קמורים ואז מעט מדוכאים, הכובעים צהובים-חומים עד אדומים-חומים עם אזורי ריכוז כהים עדינים.

במזג אוויר רטוב הכובעים מבריקים, אך הם מתייבשים לגימור מאט עמום.

זימים של לקטרי שקט - חלב כובע אלון

זימים

הזרימים חולפים זמן קצר, צפופים וחום-שמנת או ורדרד, והזיתים משדרים חלב לבן-שמנת בעל טעם עדין כאשר הם נפגעים. ככל שגוף הפרי מזדקן, הזימים הופכים חומים יותר.

גֶזַע

קוטר 5 עד 10 מ"מ וגובה 5 עד 7 ס"מ, הגזע הגלילי זהה לצבע הכובע, אך מוצל מעט כהה יותר לכיוון הבסיס. אין טבעת גזע.

נבגי לקטרי שקט

נבגים

אליפסואידלי רחב, 8-9 x 7-7.5 מיקרומטר; מעוטר ביבלות נמוכות (0.5-1um) מצטרפים מדי פעם רכסים ועם מספר קטן של חיבורים צולבים היוצרים כמה 'זדים' אך לא רשתית מלאה.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגים של Lactarius מָוֶת , Oakbug Milkcap

נבגי חלב כובע אלון, לקטריוס שקט איקס

הדפסת נבגים

קרם-לבן בהיר עם גוון ורוד סלמון קל.

ריח / טעם

ריח שמנוני לא נעים למדי (של פשפשים, על פי החוכמה המסורתית); לחלב (לטקס) יש טעם עדין, לאחר זמן מה להיות מריר מעט.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

מיקוריזל עם עצי אלון. למרות Lactarius מָוֶת יכול להתבלבל עם milkcaps חום בהיר בגודל בינוני כמה אחרים, העובדה שהיא מתרחשת רק תחת עצי אלון היא לעזר רב בזיהוי מין זה. (בעת רישום ממצאי גיוס, תמיד כדאי לשים לב למין העצים שמתחתיו מתרחשות פטריות, מכיוון שמידע זה לרוב מתגלה כשימושי בחיסול התצפיות במהלך תהליך הזיהוי).

עונה

אוגוסט עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

רופוס לקטרי גדול יותר וכהה יותר ובדרך כלל יש לו אומבו מרכזי; זה קורה תחת עצי מחט ומדי פעם ליבנה ומשחרר לטקס מריר כאשר הזימים נפגעים.

הערות קולינריות

Lactarius quietus נחשב בדרך כלל כפטריה אכילה. החלב (הלטקס) מן Milkcap Oakbug הוא קל, אבל לצערי מָוֶת Lactarius אינו פטריות לנעימות במיוחד טעים, וזה מצער לאור השפע וההפצה הנרחבת שלה נהדרים.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen ו- Jan Vesterholt, 2008.

פטריות משוויץ , כרך 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.