Laccaria proxima, פטריית רמאי Scurfy

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Hydnangiaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Laccaria proxima - Scurfy Deceiver

Laccaria proxima נבדל מה- Deceiver Laccaria laccata הנפוץ יותר על ידי משטח הכובע המחורבן שלו ונבגים מעט גדולים יותר עם קוצים קטנים יותר.

הפצה

למרות שמופץ באופן נרחב ברחבי בריטניה ואירלנד, הרמאי הצפוני נפוץ ביותר באזורים בהם האדמה חומצית, בחורש העלים והמחטניים ובאדמות.

כל מיני לקריה הם פטריות אקטומיקוריזה , ויוצרים קשרים סימביוטיים עם עצי יער או צמחים ארקיים. מחקר גנטי בנושאבני המשפחה Hydnangiaceae מעט מובנים משליכים אור חדש על המורכבות של יחסי שורש ופטריות אלה.

Laccaria proxima - קבוצת Scurfy Deceiver

היסטוריה טקסונומית

תוארו המדעי בשנת 1881 על ידי המיקולוג הצרפתי ז'אן לואי אמיל בודייה (1828 - 1920), הונח Scurfy Deceiver בסוג Clitocybe וקיבל את השם Clitocybe proxima . שש שנים מאוחר יותר צרפתי אחר, נרקיס תיאופיל פטוליאר (1854 - 1926), העביר מין זה לסוגו הנוכחי, ולכן שמו המדעי המקובל הפך ללקריה פרוקסמה .

מילים נרדפות של Laccaria פרוקסימה כוללים Clitocybe פרוקסימה Boud., Laccaria laccata var. proxima (Boud.) Maire, ו- Laccaria proximella Singer.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הכינוי הספציפי פרוקסמה פירושו הקרוב ביותר או לידו, ולמראית עין Laccaria proxima הוא הדבר הקרוב ביותר למין הסוג של הסוג הזה, Laccaria laccata .

מדריך זיהוי

כובע של לקריה פרוקסימא

כובע

קוטר 2 עד 8 ס"מ, הכובעים הם קמורים בהתחלה ונעשים שטוחים עם בגרותם, לעתים קרובות עם מרכז דיכאוני וחישוק כלפי מטה; משטח הכובע הוא קלפי מאוד (קשקשי) בצורה מובהקת, במיוחד לכיוון המרכז.

במזג אוויר רטוב כובעים צעירים של לקריה פרוקסמה הם שזופים עמוקים או חומים אדמדמים, אך במהלך כישופים יבשים הכובעים הופכים חיוורים הרבה יותר ולבסוף כמעט לבנים.

זימים של לקריה פרוקסמה

זימים

הזימים הוורודים-ורדרדים-עמוקים הרחבים (כשהם צעירים) מרווחים לרווחה ושזורים בזימים קצרים יותר; הם מסופחים, מקושרים או משתנים מעט מאוד. במזג אוויר סתיו רגיל, לפני שהכובעים דוהים, הזימים השזופים מתחילים לאבד את צבעם והופכים לחימר לילך ואז חובבים. הסיבה לכך היא שהם מכוסים בנבגים לבנים.

גֶזַע

קוטר 6 עד 10 מ"מ וגובה 6 עד 12 ס"מ, הגבעולים הסיביים הקשוחים יותר ויותר "שעירים" לכיוון הבסיס ובאותו צבע כמו הכובעים.

נבגי Laccaria proxima - Scurfy Deceiver

נבגים

אליפסואידלי, 8-11 x 7-9μm; מעוטר בקוצים בגובה 0.5 עד 1 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Laccaria proxima, Scurfy Deceiver

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

מתון אך לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Mycorrhizal, בין פסולת עלים בכל מיני חורשות מעורבות ובאדמות, במיוחד על אדמה חומצית.

עונה

יוני עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Laccaria laccata הוא זן מעט פחות חזק עם כובע חיוור יותר בממוצע; עם זאת, כדי להפריד את שני המינים בביטחון נדרשת בדיקה מיקרוסקופית של הנבגים.

לקריה אמטיסטינה הוא חבר בצבע סגול מאותו הסוג; ברגע שהתייבש הוא הופך לחיוור חיוור וללא הבחנה כמעט מ Laccaria laccata; עם זאת, מכסהו פחות קלפי מזה של לקריה פרוקסמה ולכן ניתן להפריד את זה די בקלות מ- L. amethystina גם במזג אוויר יבש.

Laccaria bicolor נבדל על ידי גזעו , בעל בסיס לילך וקטע עליון כהה.

Laccaria tortilis הוא שולל זעיר עם כיפה מעוותת. יש לו רק שני נבגים לבסידיום, ואילו לשאר מיני לקריה שנמצאו בבריטניה ובאירלנד יש ארבעה.

הערות קולינריות

רמאים Scurfy הם אכילים, אם כי כמו קרוביהם הרמאים ורמאים Amethyst, זה לוקח הרבה יותר כדי להכין ארוחה טובה. הגבעולים של כל פטריות לקריה קשוחים ובלתי אכילים, ולכן רק הכובעים ראויים לאסוף למאכל. אם כי אולי לא אחת מההיצע המשובח ביותר של אמא טבע, הכיסות טובות מאוד כאשר מטוגנות, וטעימות כמו פטריות כפתורים שנקנו בחנות ( Agaricus bisporus ). Scurfy Deceivers הם גם בסדר כאשר משתמשים בהם להכנת מרק פטריות.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.