Gyromitra esculenta, Morel False, זיהוי

פילום: Ascomycota - מחלקה: Pezizomycetes - סדר: Pezizales - משפחה: Discinaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - רעילות - זיהוי - מקורות עזר

Gyromitra esculenta - מורל כוזב

גירומיטרה אסקולנטה , המכונה בדרך כלל מורל כוזב או פטריית הטורבן, הוא רעיל קטלני. לרוע המזל הוא נאסף לפעמים בטעות על ידי אנשים המחפשים מורלס מורצ'לה אסקולנטה . המדאיג ביותר הוא הכינוי הספציפי, מכיוון ש esculenta פירושו "טוב לאכול", ובמדינות מזרח אירופאיות מסוימות מתייחס למתחזה מורלי זה זמן רב כאל זריז; למרבה המזל בימינו הסיכונים הולכים ומובנים יותר ככל שאנשים שזוהים אחר פטריות מקבלים 'חיבור לאינטרנט'.

Gyromitra esculenta, שקר מורל, בבוסתן תפוחים

למעלה: מורל כוזב הגדל מתחת לעץ תפוח בסקוטלנד

הפצה

נפוץ אך נדיר שתועד ומקומי מאוד בבריטניה ובאירלנד, גירומיטרה אסקולנטה מופיע באדמה חולית לרוב מתחת לעצי אורן. נמצא ברחבי אירופה, פטרייה רעילה זו מתועדת גם באזורים רבים בצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

תואר בשנת 1800 על ידי כריסטיאן הנדריק פרסון, שהעניק לו את השם המדעי (הבינומי) הלוולה אסקולנטה , מורל הכוזב רכש את שמו המדעי המקובל כיום בשנת 1849, כאשר המיקולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס פרייז העביר אותו לסוג גירומיטרה .

מילים נרדפות של Gyromitra אסכאלאנטה כוללים אסכאלאנטה Helvella (Pers.), ו אסכאלאנטה Physomitra (Pers.) Boud.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

גירומיטרה , שם הסוג, מקורו במילים היווניות גירוס , שמשמעותן עגולה ומיטרה , שמשמעותה סרט ראש. את המידה שבה פטרייה זו דומה לסרט עגול אשאיר לדמיונכם. אולם הכינוי הספציפי קל בהרבה: הוא בא מהלטינית esculentus , שפירושו אכיל - אחד השמות הגרועים בעולם, אך פרסון לא היה מודע לנושא כאשר ביסס את הבסיס של כיסא הקרפדים הרעיל הזה.

רַעֲלָנוּת

במשך מאות שנים אוספים ונאכלים פטריות דמויי מורל אלו על ידי אנשים בסקנדינביה ובמזרח אירופה, וללא ספק, במידה פחותה, במקומות אחרים בעולם. הרעלן בתוך הפטריות האלה קיבל את השם גירוטוקסין, והמבנה הכימי שלו מובן היטב, אם כי בדיוק למה ואיך שהוא מרעיל אנשים פחות ברור, אבל איכשהו הוא הורס כדוריות דם אדומות. גירוטוקסין ידוע גם כמסרטן.

רמת הרעילות ב- Gyromitra esculentaמשתנה בהתאם למיקום, אלה במזרח אירופה, לכאורה, מסוכנים הרבה יותר מדגימות שנאספו בצפון אמריקה, למשל. מורלים מזויפים שנקטפו גבוה בשטח הררי הוכחו פחות רעילים מאלה שנאספים ביערות אורן שפלה. הוכח כי בישול מפחית את הרעילות, אך אפילו מוסרי שווא מבושלים היטב גרמו להרעלה, ולכן בישול אינו ערובה לבטיחות, שכן יש עדויות לכך שארוחות חוזרות ונשנות של פטריות אלה גורמות להצטברות רעלים בגוף. תסמינים מוקדמים של הרעלת גירוטוקסין כוללים כאבי בטן, הזעה והקאות המובילים לסחרחורת ובמקרים מסוימים תרדמת. גירוטוקסין משפיע על מערכת העצבים המרכזית וממשיך לפגוע בכבד הקורבן ואולי גם בכליות.אם נצרך במינונים קטלניים (ומנה קטנה של פטריות אלה יכולה להספיק אפילו למבוגר, וילדים פגיעים עוד יותר להרעלת גירוטוקסין מאשר למבוגרים), המוות עשוי להתרחש בדרך כלל חמישה ימים עד שבוע לאחר אכילת הפטריות. .

מסקנה: מדובר בפטריות רעילות קטלניות שהרגו כבר אנשים רבים - בואו לא נצטרף אליהם!

מדריך זיהוי

Gyromitra esculenta - צילום מקרוב של מכסה

תיאור

הכובע האדום-חום אונה באופן לא סדיר, בדומה למוח, והיא בדרך כלל רחבה מכפי שהיא גבוהה. שוליים מעוגלים לעוויות גורמים לתאים חלולים לא סדירים בתוך הכובע. הכובעים נעים בין 5 ל -15 ס"מ ורוחב 4 עד 8 ס"מ.

הגובה הוא 2 עד 3 ס"מ וגובהו 2 עד 5 ס"מ; קרם-לבן ושברירי. בתוך הסטיל מספר שקעים דמויי צינור לא סדירים.

אסקי

8-מנוקד.

פרפיזות

Clavate, בקוטר 5-10μm; חום אדמדם.

נבגים

אליפסואידלי, חלק, 8-13 x 17-22μm; היאלין; בדרך כלל עם שתי טיפות שמן קטנות (גרגירים) אך מדי פעם מרובות הגהות.

הדפסת נבגים

חובב צהבהב.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בחורש מחטניים; נדיר בשפלה אך שכיח יותר באזורים הרריים.

עונה

אביב ותחילת קיץ.

מינים דומים

למורצ'לה אסקולנטה , מורל האמיתית, יש כובע מגולען עמוק ותא חלול אחד; הסטיליה שלו בדרך כלל ארוכה מזו של גירומיטרה אסקולנטה .

הלוולה קריספה מכסה מעוטר בצורת אוכף בצבע לבן-קרם וחוטה עם שקעים דמויי צינור אורכי.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרמו בחביבות פול קנדי ​​וסיימון הרדינג.

מקורות עזר

פאט אוריילי, מוקסם מפונגי , 2016.

דניס, RWG (1981). Ascomycetes בריטית ; לוברכט וקרמר; ISBN: 3768205525.

מיכלוט ד ', טוט' ב '(1991). הרעלה מאת גירומיטרה אסקולנטה - סקירה. כתב העת לטוקסיקולוגיה יישומית 11 (4): 235–43.

בנימין, ד"ר (1995). פטריות: רעלים ותרופות פלאיות - ספר ידני לחוקרי טבע, מיקולוגים ורופאים. WH פרימן ופלוגה. ISBN 0-7167-2600-9.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.