Lycoperdon mammiforme, Fluffy Puffball, זיהוי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Agaricaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

פופבול רך Lycoperdon mammiforme

Lycoperdon mammiforme , ה- Puffball Flaky , הוא ממצא נדיר. רוב כדורי הנפיצה אכילים כשהם צעירים, אך ישנם מומחים שקובעים כי הנשף הקלפי אינו אכיל ואולי רעיל. בכל מקרה בגלל מחסור בחירת הפחזניות האלה לא מומלץ.

בעבר מקובצים יחד עם כדור אחר או 'פטריות בטן' כולל כוכבי אדמה וכדורי אדמה, כדורי נפיחה (רבים למאכל) מתקבלים כיום כקרובי משפחה לפטריות השדה (גם אכילות).

עם הגיל ה- Puffball Flaky מאבד את פתיתיו ומשחים, ובסופו של דבר מתפצל כאשר הנבגים בשלים.

הפצה

ממצא נדיר בבריטניה ובאירלנד, ה- Puffball Flaky הוא נפוץ אך מקומי ברוב שטחי יבשת אירופה; הם נפוצים במיוחד בחלקים במרכז צרפת, אך ראיתי אותם בשולי יער עד מזרח בולגריה.

היסטוריה טקסונומית

פטריית מאכל גדולה זו תוארה לראשונה בספרות מדעית על ידי כריסטיאן הנדריק פרסון בשנת 1801, כשקיבלה את השם הבינומי Lycoperdon mammiforme .

מילים נרדפות של Lycoperdon mammiforme כוללים Lycoperdon velatum Vittad.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הכינוי הספציפי mammiforme פירושו פשוט "בצורת שד" (המציין מדוע אחד משמותיו הנפוצים לשעבר הוא נפיח הוונוס), ואילו שם הסוג ליקרפרד פשוטו כמשמעו הוא "גזים של זאב" ומבקש את השאלה מי התקרב מספיק לזאב. להיות מומחה לעניין. עבור רובנו, אין ספק שריח כזה אינו יכול להיחשב לתכונת אבחון מועילה במיוחד לזיהוי ה- Puffball Flaky , Lycoperdon mammiforme.

מדריך זיהוי

Lycoperdon mammiforme, המפשייר

Fruitbody

בצורת אגס, רקע פני השטח ורדרד בהיר כשהוא צעיר, מכוסה טלאים צמריים חיוורים הנופלים כדי לחשוף משטח חלק ורוד-בוהק עם הבשלת גוף הפרי; נבגים משתחררים דרך נקבובית אפיאלית שנפתחת בבגרות; רוחב 3 עד 5 ס"מ וגובה 3 עד 6 ס"מ; גזע עקרי בסיסי חיוור יותר מהתא העליון הפורה (פרידיום); גלבה לבן ויציב בהתחלה הופך לחום זית ואבקתי.

נבגים

כדורית, קוצנית דקה, בקוטר 3.5-4.5 מיקרומטר.

מסה נבגית

חום שוקולד.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

נמצא באתרים אלקליין ביערות אשור ובעשב בשולי החורש.

עונה

יולי עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

ליקופרדון אכינאטום כהה יותר, בעל גוון אדמדם ומכוסה בקוצים.

ליקופרדון פרלטום הוא לבן ומכוסה ביבלות פנינה.

תווים קולינריים

Lycoperdon mammiforme אינו אחד מפטריות המאכל 'שבעת המפוארות ' המופיע בפרק 10 של Fascined by Fungi , אך פטריית מאכל נדירה זו עשויה היה להכין ארוחה טובה מאוד אם הייתה מוכנה ומבושלת כראוי; עם זאת, לנוכח אוסף הנדירות שלו של כדורי נפיחה קלועים לסיר אינו הולם ..

לקבלת נפיחות אכילה מאוד קלה לזיהוי שאי אפשר לטעות בה בשום פטריה אחרת, עיין ב Calvatia gigantea , ה- Puffball הענק. למרבה הצער לא כל יום אתה נקלע לכדורי נפיחה ענקיים, מכיוון שהם לא רק נדירים אלא גם מקומיים מאוד בהפצתם. אם אתה מוצא מקום טוב למקורות הארוחה הבשרית האדירים האלה, רשום זאת כי נפיחות ענקיות, כמו נפיחות נפוצות, בדרך כלל מופיעות שוב באותם מקומות במשך שנים רבות.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). נפיחות בריטיות, כוכבי אדמה ומסריחות . הגנים הבוטניים המלכותיים, קיו.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרם בחביבות דייוויד קלי.