Fomes fomentarius, פטריות פרסה / פטריית טינדר

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Polyporales - משפחה: Polyporaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Fomes fomentarius - פטריות פרסה

פטריית טינדר ופטרת הפרסה הם שני שמות נפוצים לפומפוריוס הפומפורי המתמשך והקשוח . פטריית הסוגר הגדולה הזו תוקפת בעיקר ליבנה אך מדי פעם אשור ושקמה. הבשר החום-חום-עור שימש להדלקת מדורות (הוא נשרף לאט מאוד); מסיבה זו הוא קיבל את השם Tinder Fungus.

הפצה

נדיר בדרום בריטניה ובאירלנד; נפוץ בסקוטלנד ובצפון יבשת אירופה.

Fomes fomentarius - פטרת פרסה על צפצפה בדרום צרפת

דייגי פורל נוהגים לשאת נתחי פטריות פרסה מיובשות, איתם היו מייבשים את זבוביהם המלאכותיים כדי לגרום להם לצוף. המכונה "אמאדו", החומר טופל במיוחד והיה לו המוניטין של מתנהג ככלי יבוש יעיל מאוד.

זהו אחד מפטריות התושבות שנמצאו בקרב רכושו של אוצי הקרח, איש בן 5000 שגופתו נשמרה בקרחון בהרי האלפים האצטליים בגבול בין אוסטריה לאיטליה, שם התגלתה על ידי מטיילים בשנת 1991. זה נראה כי אוצי נשא את החומר הזה על מנת להדליק אש בסוף יום שאת סופו הוא לא חי לראות.

גופתו החנוטה של ​​אוצי מוצגת בימים אלה במוזיאון הארכיאולוגיה דרום טירול המיועד בבולצאנו (דרום טירול, איטליה).

סוגרי פטריות הפרסה המוצגים משמאל צמחו על עץ צפצפה חולה בדרום צרפת. צפצפות יכולות לחיות מספר שנים עם התקף פטרייתי זה, אך בהדרגה העצים נחלשים עד שהם כבר לא יכולים לשרוד. זמן קצר לאחר שמת עץ סוגרי הפיט פטריות מפסיקים לצמוח, אך הם יכולים להישאר מחוברים לגזע המת ללא פגע למשך שנה ויותר.

פטריית הפרסה הכהה בצד שמאל צמחה מ ליבנה כסוף שנפל בקמברידג'שיר, אנגליה.

Fomes fomentarius - פטריות פרסה על צפצפה בקמברידג'שיר, בריטניה

היסטוריה טקסונומית

כפי שניתן היה לצפות בפטריית סוגריים שכיחה ובולטת כל כך, פטריית הפרסה לא נעלמה מההתייחסות של קרל לינאוס, שתיאר אותה מדעית בשנת 1753 והעניק לה את השם Boletus fomentarius . בשנת 1821 אישר אליאס מגנוס פרייז את הבסיסים, ושם סוגר זה כ- Polyporus fomentarius . הסוג החדש Fomes הוקם על ידי צ'יפס בשנת 1849, והמיקולוג הפלמי J ean Jacques Kickx (1842 - 1887) העביר את פטריית הפרסה לסוג זה בשנת 1867, ובכך ביסס את שמו המדעי המקובל כיום כ- Fomes fomentarius .

מילים נרדפות של Fomes fomentarius ולכן כוללים Boletus fomentarius L., ו Polyporus fomentarius (L.) Fr .

Fomes fomentarius הוא סוג הסוג של סוג Fomes .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

Fomes , השם הגנרי, מקורו בלטינית ופירושו "טינדר", ובאופן טאוטולוגי המילה הספציפית fomentarius מתורגמת ל"משמש לטינדר ".

מדריך זיהוי

פטריות פרסה על גזע אשור שנפל

Fruitbody

פטרייה קודרת זו מופיעה בדרך כלל כדוגמה בודדת אך מדי פעם נוצרים שתי נדבכים או יותר.

על עץ עומד סוגר זה תופס לעיתים אחיזה בסדקים בגזעי העצים הישנים; עם זאת, הדגימה המיושנת המוצגת משמאל נמצאה על עץ אשור שנפל.

פטריות פרסה על גזע ליבנה כסוף

שכבות צינורות חד-שנתיות מצטברות ליצירת מבנה גדול בצורת פרסה ברוחב 10 עד 40 ס"מ ולעומק עד 20 ס"מ במרכז קו ההצמדה. לאחר שלוש או ארבע השנים הראשונות, סוגריים גדלים בהתמדה בעובי אך אינם גדלים בקוטר רב - ומכאן צורת הפרסה המתקבלת.

המשטח העקרות העליון הוא בגוונים שונים של אפור, לרוב עם אזור גידול חום לכיוון הקצה החיצוני. המשטח התחתון (הפורה) הוא לבן או אפרפר, הופך מעט לחום כשהוא חבול.

נקבוביות של Fomes fomentarius

נקבוביות וצינורות

בתוך גוף הפרי הבשר הוא קשה וחום חיוור, ואילו הצינורות בהירים בהירים בצבע חום אפור אך הופכים חומים כהים יותר עם הגיל. המשטח נושא הנבגים חיוור הוא רך יותר באופן בולט ויש לו נקבוביות זעירות בדרך כלל בין 2 ל -3 למ"מ.

נבגים

מלבני-אליפסואידלי, חלק, 15-20 x 5-7μm.

הדפסת נבגים

לימון חיוור מאוד.

ריח / טעם

הריח הוא פירותי קלוש; הטעם חד.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

טפילית על עצים רחבי עלים, במיוחד ליבנה ולעתים קרובות פחות אשור ושקמה, אך ממשיכה לגדול במשך חודשים רבים כספר על גזעים מתים / נופלים. רק פעם אחת ראיתי פטריות פרסה על אלון פקק, וזה היה באזור אלגרבה שבדרום פורטוגל.

עונה

נוכח כל השנה; שפיכת נבגים בסוף האביב והקיץ.

מינים דומים

יכול להתבלבל עם כמה Ganoderma הפטריות הסוגרות, למרות שהם לשחרר נבגים חומים; אולי גם עם Piptoporus betulinus , פוליפור ליבנה, סוגר שנתי עם משטח עליון חלק הרבה יותר.

Fomes fomentarius - פטרת פרסה על צפצפה באווימור, סקוטלנד

הערות קולינריות

פטריות הסוגר האלה קשוחות מכדי להיות אכילות.

מקורות עזר

Mattheck, C., and Weber, K. Manual of decays wood in עצים . ארגון גידול החקלאות 2003

פאט אוריילי, מוקסם מפונגי , 2016.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

Fomes fomentarius - פטריות פרסה על צפצפה במרכז סקוטלנד