Suillus luteus, פטריית ג'ק חלקלקה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Suillaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Suillus luteus - ג'ק חלקלק

Suillus luteus , הידוע בכינויו Slippery Jack, הוא פטריית קיץ וסתיו הנפוצה ביותר. זהו סוג הסוג של סוג Suillus . משטח הכובע הרזה מאוד (כשהוא רטוב) הוא מקור השם הנפוץ, אשר במדינות מסוימות מוחל על כמה מבני הסוג Suillus .

בולטה אכיל זה נראה לרוב בכמויות גדולות לצד שבילים ביער אורן, וזה אחד הבולטים שיש לו טבעת מובהקת, לבנה בהתחלה אך דהויה עם השנים.

Suillus luteus במזג אוויר רטוב

הפצה

Suillus luteus נפוץ ונפוץ ברחבי בריטניה ואירלנד, תמיד בתוך מטעי אורן או בסמוך להם. בולאטה זו מתמודדת היטב באקלים צפוניים קרים, והיא נפוצה מאוד בסקנדינביה; זה קורה גם בשאר אירופה, אסיה וצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

כאשר בשנת 1753 תיאר קרל לינאוס את המומחיות הזו הוא כינה את זה Boletus luteus . מאוחר יותר, בשנת 1888, לוסיין קולט העביר אותו מהסוג Boletus וכינה אותו Ixocomus luteus . השם המדעי המקובל כיום של ג'ק החלקלק, Suillus luteus, מתוארך מפרסום בשנת 1796 של המיקולוג הצרפתי אנרי פרנסואה אן דה רוסל (1748 - 1812).

מילים נרדפות של luteus suillus כוללים Boletus luteus L., ו Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus הוא סוג הסוג של סוג Suillus .

Suillus luteus במזג אוויר רטוב, סקוטלנד

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הנפוץ Slippery Jack (אך אנא אל תשאל מדוע ג'ק ולא ג'יל, מרי או בריאן) הוא התייחסות ברורה לאופי הדק של הכובעים של פטרייה זו במזג אוויר רטוב - אם כי הם נוטים להיות חלקים וחצי מט מכאן שהם אינם דביקים במיוחד במהלך לחשים יבשים חמים.

הכינוי הספציפי לוטאוס נראה סתום, כיוון שהקידומת הלטינית לוטה - מרמזת בדרך כלל על צהוב זעפרן (הנקבוביות צהובות, אך יותר צהובות לימון מזעפרן); עם זאת, משמעות אחרת של לוטאוס היא מלוכלכת או בוצית, וזה יכול להיות המקור במקרה זה. אם יש לך מקור התייחסות לכך אנא יידע אותנו. בינתיים השם הגנרי Suillus הוא הרבה יותר פשוט, שמקורו בשם העצם הלטיני sus , שפירושו חזיר. לכן Suillus פירושו 'של חזירים' (חזירים) והוא התייחסות לאופי השומני של הכובעים של כל הפטריות בסוג זה.

מדריך זיהוי

כובע של Suillus luteus, כשהוא רטוב

כובע

כאשר הם רטובים, כפי שמוצג משמאל, הכובעים של מין זה הם דקים; במזג אוויר שטוף שמש חם הם מתייבשים לגימור חלק למחצה.

בדרך כלל חום ערמונים כהה, אך מדי פעם די בהיר יותר, מכסי הכובע של Suillus luteus בקוטר של 5 עד 10 ס"מ.

נקבוביות של Suillus luteus

צינורות ונקבוביות

מתחת לכובע מכסה מעטה לבן את הנקבוביות הצהובות של הלימון. הצעיף נקרע כדי להשאיר טבעת לא סדירה על הגזע ולעתים קרובות פיסות רעלה תלויות על שוליים הכובע.

בהתחלה צהוב לימון, הנקבוביות העגולות הבינוניות מתכהות לסינה-צהוב עם הגיל.

גזע וטבעת של Suillus luteus

גֶזַע

קוטר 2 עד 3 ס"מ וגובה 5 עד 10 ס"מ, הגזע בהיר בתחילה צהוב קש, כהה עם דפוס נקודה מעל הטבעת ועם כיסוי לא סדיר של סיבי אורך חומים ליד הבסיס.

טבעת הגבעול הגדולה וההתקפלית היא לבנה בתחילה אך בדרך כלל מפתחת גוון ארגמני לפניה התחתונה עם התבגרות גוף הפרי.

נבגים

תת-פיוזפורם, חלק, 8-10.5 x 3-3.5μm.

הדפסת נבגים

אוצ'רסי או צבעוני חום.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Mycorrhizal; מתחת לעצי מחט במקומות לחים ומוצלים בדרך כלל.

עונה

אוגוסט עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

לסווילוס גרווילי כובע כתום צהוב-בהיר ונקבוביות זוויתיות; זה קורה מתחת לגש.

הערות קולינריות

למרות שאינם מדורגים בדרך כלל גבוה מאוד, דיווחים על חלקלקים שקעים למאכל כאשר הם מבושלים היטב. כדי להפחית את הסיכון לתגובה שלילית לפטריות מסוג זה, אנשים מסוימים מצאו את זה מועיל להשליך את עור הכובע של כל המינים ממין Suillus .

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

בולטס בריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012

רוי ווטלינג והילס , AE 2005. בולטס ובעלי בריתם (מהדורה מתוקנת ומוגדלת), - בתוך: הנדרסון, ד.מ., אורטון, פד ווטלינג, ר '[עורכים]. צמחיית פטריות בריטית. אגריקים ובולטי. כרך א ' 1. הגן הבוטני המלכותי, אדינבורו.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.