Suillellus luridus, פטריית Lurid Bolete

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Suillaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Suillellus luridus - לוריד בולטה, סאסקס בריטניה, תמונה של ג'וף דן

בוליטוס לורידוס מצוי תחת עצי אשור, סיד ואלון, בעיקר באזורים של אדמת גיר. לעיתים הוא מזוהה בטעות כ- Suillellus satanas , שידוע שהוא רעיל, אך הכובע הגושתי מאוד החיוור של Rubroboletus satanas מבדיל אותו מה- Lurid Bolete.

זהו אחד מהבולטים האדומים האדומים שעוברים שינוי צבע כאשר הם חבולים או נחתכים. במקרה זה הבשר החיוור הופך במהירות כחול-שחור במגע עם האוויר.

Suillellus luridus - לוריד בולטה, ויילס

הפצה

Boletus luridus var. לורידוס (הצורה האוטונומית או שהוגדרה במקור של בולטוס לורידוס ) הוא שכיח למדי ברחבי בריטניה ואירלנד כמו גם ביבשת אירופה; זה קורה לרוב באזורים בהם האדמה אלקליין.

היסטוריה טקסונומית

Suillellus luridus var. לורידוס תואר לראשונה כ- Boletus luridus בשנת 1774 על ידי הבוטנאי-מיקולוג הגרמני יעקב כריסטיאן שפר, ובדרך כלל התקבל בשם המקורי ש- Scheffer נתן לו עד 2015, כאשר זנים אחרים ממין זה תוארו רשמית על ידי המיקולוג הספרדי JB Blanco- דיוס; אז הצורה האוטונומית קיבלה את השם Suillellus luridus var. לורידוס (שאף.) מריל לאחר פרסום של המיקולוג האמריקאי ויליאם אלפונסו מריל בשנת 1909 (1869 - 1957).

הזן כהה יותר (ונדיר בבריטניה) זן Suillellus luridus var. rubriceps (Maire) Blanco-Dios תואר לראשונה בשנת 1937 על ידי המיקולוג הצרפתי המפורסם רנה צ'רלס ג'וזף ארנסט מייר (1878 - 1949); זה שם נרדף ל Tubiporus luridus var. rubriceps Maire.

מילים נרדפות לסויילוס לורידוס var. luridus כוללים luridus Boletus Schaeff., Boletus rubeolarius בול., Leccinum luridum (Schaeff.) גריי, ואת Leccinum rubeolarium (בול.) אפור.

קבוצה של Suillellus luridus - לוריד בולטס

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי Boletus מקורו ב- bolos היווני , שמשמעותו "גוש חרס", ואילו השם החדש Suillellus עשוי לרמוז על קשר עם הסוג " Suillus" - פירושו של Suillus של חזירים (חזירים) והוא התייחסות לטבע השומני של מכסי הפטריות מאותו הסוג (אבל לא מהסוג Suillellus ) ... מבולבלים? גם אני. פירוש הכינוי הספציפי לורידוס הוא "חיוור" - צבע בלתי מוגדר אך לא בריא.

מדריך זיהוי

כיפה בוגרת של סווילוס לורידוס, לוריד בולטה

כובע

דגימות לא בשלות, כמו הלוריד בולטה המוצג בראש עמוד זה, הן פלומטיות וצהובות חיוורות. ככל שגוף הפרי מתבגר, הכובע, שמתרחב בדרך כלל לקוטר שבין 8 ל -14 ס"מ (באופן יוצא דופן ל -20 ס"מ), הופך צהוב-חום עמום. בשר הכובע הצהוב של Boletus luridus הופך לכחול-שחור אם הוא חתוך או חבול. ברגע שתחתוך כיפה תראה כי מופיע קו עמוק בצבע יין המפריד בין הנקבוביות לשאר ההקשר של הכובע (החומר הבשרני שמתחת לעור השטח) - מאפיין יוצא דופן בתור עז ומעוד לזיהוי בולטוס. לורידוס .

נקבוביות של Suillellus luridus, Lurid Bolete

צינורות ונקבוביות

מתחת לכובע, צינורות נבגים צהובים מסתיימים בנקבוביות עגולות זעירות שהן בהתחלה צהובות אך בסופו של דבר הופכות כתומות-אדומות.

כאשר הם חתוכים או חבולים, הצינורות והנקבוביות הופכים במהירות לכחול-שחור לפני שהם דוהים לכחול בהיר.

גזע של סווילוס לורידוס, לוריד בולטה

גֶזַע

קוטר 1.5 עד 4 ס"מ וגובה 5 עד 10 ס"מ, המשטח הבסיסי של הגבעול הוא צהוב, מכוסה בדפוס רשת אדום בכל מקום למעט החלק העליון של הגבעול, שנשאר צהוב.

חתך גזע, Suillellus luridus, Lurid Bolete

הגזע הנפוח של לוריד בולטה הופך לכחול כהה בעת גזירתו ואז נמוג חזרה לצבע תכלת בהיר. הבשר ליד בסיס הגזע צהוב עמוק עם גוונים אדומים. (ראה תמונה משמאל, שתורמת באדיבות סיימון הרדינג).

באופן בלתי רגיל לחיזוק, חוטי התלתן בבסיס הגזע הם צהובים ולא לבנים - תכונה מועילה נוספת לזיהוי, אך נראית רק אם אתה מושך את הכדור מהקרקע במקום להשאיר אותו לאחרים ליהנות ממנו. זה אולי שווה לראות פעם אחת ולא לחזור על כל פעם שאתה מוצא לוריד בולטה.

נבגי <em> Suillellus luridus </em>

נבגים

תת עורפית עד אליפסואידית רחבה, חלקה, 11-15 x 4.5-6.5 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי בוליטוס לורידוס

איקס

הדפסת נבגים

חום זית.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Suillellus luridus נמצא לרוב מתחת לעצי אשור על אדמת גיר. זן ectomycorrhizal זה נראה לעיתים גם מתחת לעצי אלון ולעיתים מאוד מתחת לגירים. בברן (Burren), בדרום מערב אירלנד, ראיתי את לוריד בולטס גדל עם השיח חובב הסיד Mountain Avens ( Dryas octopetala ), שאיתו הוא האמין כי הוא יוצר עמותה של mycorrhizal.

עונה

יולי עד סוף אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

לשטני רוברבולטוס , זן רעיל, גזע נפוח מאוד מכוסה בדוגמת רשת אדומה עמוקה על רקע צהוב, ויש לו כיפה לבנה-גיר.

ל- Neoboletus luridiformis , Scarletina Bolete, גזע פחות נפוח מזה של Suillellus luridus , וגזעו מכוסה בנקודות אדומות זעירות ולא בעל דפוס רשת (דמוי רשת) על הגזע וכך גם לגורם Lurid Bolete.

בוליטוס לורידוס - לוריד בולטה, סלובניה

ביבשת אירופה, לסוילוס לורידוס יש לפעמים כיפה נסדקת (סלובניה).

הערות קולינריות

Suillellus luridus נחשב בדרך כלל למאכל רק אם מבושל היטב; עם זאת, מכיוון שניתן לבלבל אותו עם בולטים רעילים כגון Rubroboletus satanas זהירות רבה. (פטריות אלה משחירות כשהן מבושלות, והופעת ארוחה כזו עשויה להעמיד אנשים מסוימים).

למעלה: הבלוטה הזו, שנמצאה בסלובניה, תואמת את תווי המיקרו והמקרו לסויילוס לורידוס , אך יש לה כיפה מטורפת לא טיפוסית. יש רשויות שמסווגות צורות מכוסות אדומות של לוריד בולטה כ- Suillellus luridus var. rubriceps .

הסיבה לפגיעה בכובעו של לוריד בולטה המוצגת להלן ברורה מאוד: מכרסם קטן נכנס לארוחה טעימה והשאיר את סימני השיניים המסופרים שלה. דגימה זו נמצאה בשדות אבן גיר בברן שבאירלנד.

Suillelus luridus - לוריד בולטה, אירלנד

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

בולטס בריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012

רוי ווטלינג והילס , AE 2005. בולטס ובני בריתם (מהדורה מתוקנת ומוגדלת), - בתוך: הנדרסון, ד.מ., אורטון, פד ווטלינג, ר '[עורכים]. צמחיית פטריות בריטית. אגריקים ובולטי. כרך א ' 1. הגן הבוטני המלכותי, אדינבורו.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרמו בחביבות ג'וף דן וסיימון הרדינג.