Agaricus moelleri, פטריית אינקי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Agaricaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - רעילות - זיהוי - מקורות עזר

Agaricus moelleri, פטריית אינקי

Agaricus moelleri הוא אחד ה"פטריות האמיתיות "הנפוצות והנפוצות ביותר של בריטניה ואירלנד (מונח שרבים מהמיקולוגים מיישמים על מינים Agaricus ). זה נראה לעתים קרובות על שולי הדרך, והוא הרבה יותר נפוץ מאשר הצבע הצהוב.

הפצה

Agaricus moelleri מופיע בכל רחבי בריטניה ואירלנד ונמצא גם במדינות אחרות ביבשת האירופית מצפון סקנדינביה עד לאזור הים התיכון.

Agaricus moelleri, Inky Mushroom, על גדת דרכים

על פי הדיווחים, פטרייה זו מתרחשת בצפון אמריקה, אך לא ברור אם הצורה האמריקאית והאירופית באמת אמיתית.

היסטוריה טקסונומית

עד לאחרונה יחסית התייחסו למיקולוגים רבים לפטרייה זו כאל מגוון של הצבע הצהוב Agaricus xanthodermus הצהוב . שמו המדעי המקובל כיום Agaricus moelleri מתוארך מפרסום 1976 של המיקולוג האוקראיני ד"ר סולומון פ 'ווסר (נ' 1946).

מילים נרדפות של Agaricus moelleri כוללים Psalliota xanthoderma var . obscurata (Maire) A. Pearson, Agaricus xanthodermus var . obscuratus Maire, Psalliota meleagris Jul. Schäff., Agaricus meleagris (Jul. Schäff.) Imbach, Agaricus praeclaresquamosus AE Freeman ו- Agaricus praeclaresquamosus var . טריקולור (FH מולר) בון וקפלי.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הכינוי הספציפי מולרי מכבד את המיקולוג והבוטנאי היער הגרמני אלפרד מולר (1860 - 1921), ואילו השם האנגלי הנפוץ Inky Mushroom הוא התייחסות לריח הבשר החתוך או המרוסק של פטרייה נפוצה מאוד זו, אך לעתים קרובות שגויה.

רַעֲלָנוּת

כאשר אוכלים אותו, גם לאחר בישול יסודי, פטריית האינקי עלולה לגרום להפרעות קיבה; עם זאת, נראה שאנשים מסוימים יכולים לאכול את הפטריות הללו ללא כל תופעות לוואי ברורות. העצה שלנו היא לכל הפחות לשחק בטוח ולהתייחס לפטרייה זו בזהירות, מכיוון שהיא קרובת משפחה של הצבע הצהוב הרעיל. אנחנו לא אוכלים Agaricus moelleri .

מדריך זיהוי

כיפה צעירה של Agaricus moelleri, Inky Mushroom

כובע

בתחילה גלובוסית, מכסהו של אגריכוס מולרי מתרחב ולהיות קמור ובסופו של דבר משתטח ללא שוליים מגולגלים.

הכובעים גדלים לקוטר של 3 עד 10 ס"מ בבגרותם. בשר הכובע לבן קרם ולמשטח העליון יש רקע לבנבן מכוסה בקשקשים אפורים-חומים, צפוף וכהה יותר לכיוון המרכז. כשהוא חבול, משטח הכובע הופך לצהוב, באופן ניכר לעבר השוליים.

זימים וטבעת של אגריקוס מולרי

זימים

ורוד חיוור כשהוא צעיר, הזימים החופשיים הצפופים הופכים בקרוב לורודים עמוקים יותר ובהמשך הופכים שחומים ככל שגוף הפרי מגיע לבשלות.

גֶזַע

קוטר הגזע הוא 1 עד 2 ס"מ עם משטח חלק ומשיי ובסיס נורה. טבעת גבעול לבנה גדולה נמשכת עד לבשלות; זה הופך לצהוב בוהק בחפיפה כשהוא חבול.

כאשר חותכים את בשר הגבעול הופך מלבן לצהוב, בעיקר בבסיס הגזע, אך אז בהדרגה האזורים הצהובים משחימים.

נבגי Agaricus moelleri, פטריית אינקי

נבגים

אליפסואידלי, חלק, 4.5-6.5 x 3.5-4 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Agaricus moelleri , פטריית אינקי

נבגים איקס

הדפסת נבגים

חום.

ריח / טעם

פטריית האינקי מפיחה ריח לא נעים (היא אכן דמוית דיו, למי שזוכר דיו עט נובע, או דומה במקצת לסבון קרבולי - שוב לאותה קבוצת גיל!) באופן בולט ביותר כאשר הבשר חבול או נחתך.

הטעם של הפטרייה הזו אינו מובהק, אך זכור כי Agaricus moelleri רעיל לאנשים רבים.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

פטריות אינקי הן ספרוניות. פטריות רעילות אלה (לפחות לחלק ניכר מהאנשים) נראות לרוב ביערות נשירים ומתחת לגדר החיה; הם מתרחשים ביחיד או בקבוצות קטנות.

עונה

בתחילת יולי עד תחילת נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Agaricus xanthodermus , הצבע הצהוב, דומה באופן שטחי ל Agaricus moelleri אך חסר לו הקשקשים הכהים במרכז הכובע; יש לו נבגים גדולים יותר.

Agaricus campestris דומה במראהו אך אינו מצהיב כאשר הוא חתוך או חבול.

מקורות עזר

פט אוריילי (2016) מוקסם מפונגי ; הטבע הראשון

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

הסוג Agaricus בבריטניה , מהדורה שלישית, הוצאה עצמית, ג'פרי קיבבי 201

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

E. Jahn (1923). "אלפרד מולר", Berichte der Deutschen Botanische Gesellschaft , 41: (75) - (83).

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.