Cyclocybe cylindracea, פטריות שדה צפצפה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Strophariaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Agrocybe cylindracea - כובע שדה צפצפה

נראה שרוב מכסי השדה האחרים יודעים היכן נמצאים השדות, אך מכסה השדה צפצפה הוא קצת מורד ופורה על גדמי צפצפה מתים. למרות שמה הנפוץ, פטרייה זו מופיעה גם על ערבה ביערות לחים ובפלגים.

Cyclocybe cylindracea, צפצפה שדה כיפה, צרפת

הפצה

ממצא נדיר בדרום בריטניה ובאירלנד, שדה הכפות צפצפה נפוץ יותר בחלקים המרכזיים והדרומיים של יבשת אירופה.

אחד המקומות הסבירים ביותר למצוא כיפות צפצפה בבריטניה הוא על גבי שבב עץ. פטריה נרקבת עצים זו (היא גורמת לריקבון לבן) עובדה עוד מימי היוונים והרומאים המוקדמים, ובמזרח הרחוק היא עדיין מעובדת ונמכרת.

היסטוריה טקסונומית

כאשר בשנת 1876 תיאר אוגוסטוס פירמיס דה קנדול את הפטרייה הזו שנרקבה בעץ הוא העניק לה את השם הבינומי המדעי Pholiota cylindracea , שקבע את בסיסיה. זה היה המיקולוג הצרפתי רנה צ'רלס ג'וזף ארנסט מאייר (1878 - 1949) שהעביר בשנת 1938 את שדה הצפצפה למין Agrocybe . בהתבסס על תוצאות ניתוח הדנ"א האחרון, בשנת 2014 העבירו המיקולוגים האיטלקים אלפרדו וויזיני וקלודיו אנג'ליני אותו לסוג ציקלוציבה , והקימו את השם המדעי המקובל כיום Cyclocybe cylindracea .

Cyclocybe cylindracea - כיכר שדה צפצפה, דרום פורטוגל

מילים נרדפות של Cyclocybe cylindracea כוללים פטריית cylindraceus DC., פטריית aegerita V. Brig., פטריית capistratus קוק, פטריית leochromus קוק, aegerita Pholiota (V. Brig.) Quél., Cylindracea Pholiota (DC.) ג'ילט, capistrata Pholiota (קוק) Sacc ., Pholiota leochroma (Cooke) Sacc ., Agrocybe aegerita (V. Brig.) Fayod, Togaria cylindracea (DC.) Romagn., ו- Agrocybe cylindracea (DC.) Maire.

בחלק מדריכי השטח פטרייה זו מתועדת בבולביטיציאה המשפחתית ולא, כמו כאן, בסטרופאריצאים.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

לא כל פטריות השדה מתרחשות בשדות פתוחים, וכובע השדה הכהה הוא בהחלט פטרייה של שולי שדה, גדר חיה, יערות ומקומות מוצלים אחרים ליד עצים. 'שדה מכסה' נגזר מאגרו , של שדות, ו - סיבית , ראש או כיפה, ולכן הוא תרגום ישיר לשם הישן הגנרי Agrocybe . הקידומת Cyclo - פירושו מעגלי, ולכן Cyclocybe מתייחס לראש מעגלי (אסור להתבלבל עם 'Roundhead', שזה מונח כללי המיושם על פטריות מהסוג סטרופריה! ). הכינוי הספציפי צילינדרה הוא פשוט פירושו גלילי.

מעל: כיפות השדה הצפצפה הללו עסוקות מאוד בלעימות שרידי גדם עצים ישן בדרום פורטוגל. העץ מת לאחר שיותר מדי נהגים התנגשו בו, והסיר את רוב הקליפה מבסיס העץ, שאז היה צריך לכרות אותו.

מדריך זיהוי

כיפה של ציקלוציבה צילינדרה

כובע

מכסה השדה של צפצפה מכסה 4 עד 10 ס"מ כאשר הוא מורחב לחלוטין; הם בהתחלה חצי כדוריים, הופכים לקמורים או שטוחים ועם שוליים גלי; במזג אוויר יבש המשטח נסדק לעיתים קרובות (כמו בתמונה כאן); חיוור חיוור, סמוק באמצע חום לכיוון המרכז ומתכהה עם הגיל.

גֶזַע

אורך 5 עד 10 ס"מ וקוטר 1 עד 1.5 ס"מ; לבן קרם, משחים עם הגיל; טבעת מתמשכת ותלויה.

זימים של ציקלוציבה צילינדרה

זימים

זימים של כריתת שדה צפצפה הם מקושרים או דורדיים מעט; בתחילה קרם, הופך לחום אפור ומאוחר יותר לחום בינוני עם התבגרות הנבגים.

Cheilocystidia of <em> Cyclocybe cylindracea </em>

פלורוציסטידיה וצ'ילוציסטידיה

פלורוציסטידיה (ציסטידיה הבולטת מפנים הזימים) וצ'ילוציסטידיה (ציסטידיה הבולטת מקצוות הזימים) הם די משתנים, לעתים קרובות בעלי צמיחה עצמית, או לפעמים לאגניפורמית או (כפי שנראה כאן) אוטריפורמיים.

הצג תמונה גדולה יותר

Cheilocystidia of Cyclocybe cylindracea - תצוגה מוגדלת

Cheilocystidia of <em> Cyclocybe cylindracea </em> איקס

נבגי Cyclocybe cylindracea

נבגים

אליפסואידלי, חלק, 8.5-11 x 5-6.5 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Cyclocybe cylindracea , כובע שדה צפצפה

נבגים איקס

הדפסת נבגים

חום טבק.

ריח / טעם

ריח נעים; טעם אגוזי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

ספרוביק, בציציות על צפצפה וגדמי ערבה ועצים מתים או גוססים; גם על שבבי עץ פרקט המשמשים כאלץ בגנים.

עונה

יולי עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד; עד שלושה חודשים לאחר מכן בדרום פורטוגל ובספרד.

מינים דומים

Agrocybe praecox, המתרחש גם באביב ובתחילת הקיץ, גדל לעיתים קרובות בעשב או בחיפוי שבבים ; הוא בדרך כלל קטן יותר ובדרך כלל מכסה כהה יותר.

הערות קולינריות

Cyclocybe cylindracea, כובע של צפצפה על עץ צפצפה, אזור אלגארבה של פורטוגל

הדגימות המוצגות לעיל צומחות מפצע שבו נשבר ענף מצפצפה באזור אלגרבה בפורטוגל. נראים כמו פטריות צדפות למאכל, גופי פרי דמויי סוגריים אלה מסגירים את זהותם האמיתית דרך הנבגים החומים והזימים המשחימים האופייניים לכיפות שדה צפצפה. Agrocybe cylindracea נחשב בדרך כלל למאכל; עם זאת, פטריה נרקבת עצים זו אינה ראויה לציון, ונראה שמעטים מהפטריות באירופה מטרידות אותה.

מקורות עזר

פט אוריילי (2016) מוקסם מפונגי ; הטבע הראשון

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

מרסל בון, 1980: Revision du Genre Agrocybe Fayod. עלון trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. עלון דה לה פדרציה trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

Cyclocybe cylindracea, כובע שדה צפצפה על עץ מישור