אמניטה וגינאטה, פטריית גריסט

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Amanitaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

אמניטה וגינאטה - גריסט

שלא כמו מינים רבים אחרים של אמניטה , לאמניטה ואגינאטה, גריסט, אין טבעת על גזעו. גריזטים אינם רעילים, אך הם מבולבלים בקלות עם Deathcaps.

הפצה

לעתים רחוקות ברוב אזורי בריטניה ואירלנד, אמניטה וגינאטה יכולה להיות נפוצה מקומית. מין זה נמצא גם ברוב יבשת אירופה ובאזורים רבים בצפון אמריקה, שם הוא נפוץ למדי.

לתיאור מפורט של סוג אמניטה וזיהוי מינים עיין במפתח אמניטה פשוט שלנו ...

אמניטה וגינאטה - גריסט, גוף פרי צעיר

היסטוריה טקסונומית

כאשר המיקולוג הצרפתי ז'אן בפטיסט פרנסואה (פייר) בולייר תיאר את המין הזה בשנת 1782 הוא כינה אותו Agaricus vaginatus . (מרבית הפטריות הזומנות נכללו בתחילה בסוג Agaricus !) ואז בשנת 1783 העביר אותו המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס צ'יפס לסוג אמניטה והעניק לו את השם Amanita vaginata שהוא שומר עד היום.

אחרים Amanita מינים בלי טבעות גזע כוללים Amanita fulva , את החום הצהוב תפוחים, אשר בעת ובעונה אחת נחשב רק גרסת צבע של Amanita vaginata, ו Amanita crocea, אורנג תפוחים .

מילים נרדפות לאמניטה ואגינאטה שכבר אינן בשימוש הנוכחי כוללות את Agaricus vaginatus Bull., Agaricus plumbeus Schaeff . ו- Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze.

אמניטה וגינתה, דרום פורטוגל

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הכינוי הספציפי vaginata מקורו ב vaginatus הלטיני, שפירושו "מוגן על ידי נדן"; זוהי התייחסות לצורת העטפה של הוולבה המקיפה את בסיס הגזע.

אמניטה וגינאטה, צפון צרפת

השם הנפוץ 'גריסט' מקורו במילה הצרפתית גרי שמשמעותה אפור והוחל גם על חומר צמר אפור גס. השם הוענק על ידי אסוציאציה לנשים צרפתיות ממעמד הפועלים שלבשו שמלות אפורות מחומר זה.

מדריך זיהוי

כיפה של אמניטה ואגינאטה, גריסט

כובע

גריזטים מכסים בקוטר 5 עד 10 ס"מ; אפור, בדרך כלל לא שומר שרידי וולאר. בתחילה בצורת ביצה, הכובע מתרחב להיות שטוח אך תמיד עם אזור מרכזי מוגבה קטן (אומבו). קצה הכובע מפוספס (עם רכסים רדיאליים דמויי מסרק). מתחת לקלף (עור הכובע) הבשר לבן ומוצק.

זימים של אמניטה וגינאטה, גריסט

זימים

לבן, צמוד (רק מעט מחובר לגזע) או לפעמים חופשי; צָפוּף.

גזע ונרתק של אמניטה וגינאטה, גריסט

גֶזַע

גזעו של אמניטה וגינאטה נע בין 12 ל -20 ס"מ וקוטרו של 1 עד 1.5 ס"מ, ומתחדד מעט מעט (צר יותר ליד הכובע); לבן או מגוון בצבע הכובע. הסטיל בדרך כלל הופך להיות חלול עם התבגרות גוף הפרי.

וולבה

אין טבעת גזע במין אמניטה זה ; עם זאת, בבסיס הסטיליה יש וולבה גדולה דמוית שק לבן.

נבגי אמניטה וגינאטה

נבגים

כדורית, חלקה, בקוטר 8-12 מיקרומטר; עמילואיד.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי אמניטה וגינאטה , גריסט

נבגי אמניטה וגינאטה איקס

הדפסת נבגים

לבן.

נבג ובסידיום של אמניטה וגינאטה

בסידיה

4-מנוקד.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

אמניטה ואגינאטה , גריזט, היא פטרייה חוץ רחמית; הוא נמצא ביערות נשירים ומדי פעם ביער מעורב.

עונה

יולי עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

לאמניטה ceciliae יש לעתים קרובות כיפה יותר כתומה עם שברי רעלה אפורים, ויש לה דפוס עור נחש ייחודי על הגבעול.

קיסריה אמניטה (פטריית קיסר) נמצאת לעתים רחוקות אם בכלל בדרום אירופה; מכסהו כתום מבריק עם שוליים מפוספסים, והסטפה צהובה.

לקרוקאה של אמניטה כיפה כתומה-צהבהבה ובמרכזה גוון משמש. יש בו שמנים ולא זימים לבנים, וריח מתוק וטעם אגוזי.

הערות קולינריות

זוהי פטרייה אכילה אך לא יקרה במיוחד; עם זאת, מכיוון שהסוג אמניטה מכיל כמה מהרעילים הקטלניים ביותר מכל הפטריות, רק המומחים ביותר או המטופשים ביותר של זני פטריות אוכלים את כל האמניטות חסרות הטבעת.

גריסט צעירה חיוורת

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי, 2016.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

ג'פרי קיבבי, (2012) סוג אמניטה בבריטניה , מונוגרפיה בהוצאה עצמית.

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס (2008). מילון הפטריות ; CABI

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.