אמניטה ציטרינה, פטריית שווי מוות כוזבת

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Amanitaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

אמניטה סיטרינה - כובע מוות כוזב

אמניטה ציטרינה , המכונה לעתים קרובות כובע המוות הכוזב (נכתב לפעמים כובע מוות כוזב), הוא פטרייה שאינה אכילה, אם כי לא דיווחה שהיא רעילה ברצינות. בכל מקרה יש צורך בזהירות רבה משום שהוא מתבלבל בקלות עם מינים רעילים קטלניים של אמניטה כמו המלאך ההורס.

הפצה

Amanita citrina נמצא ברחבי רוב בריטניה ואירלנד, והוא נפוץ מאוד במקומות מסוימים.

אמניטה סיטרינה ור.  אלבה

למעלה: citrina Amanita var . אלבה

מין זה נראה לעיתים קרובות ברוב יבשת אירופה ומדווח עליו מאזורים בצפון אמריקה, שם הוא נפוץ למדי.

היסטוריה טקסונומית

יעקב כריסטיאן שפר תיאר את פטריית החורש המיקוריזלי הזה בשנת 1762 וכינה אותו Agaricus citrinus. (רוב פטריות gilled נכללו בתחילה סוג הפטרייה , שהתוכן ומאז מפוזר בעיקר לסוגים חדשים רבים אחרים.) כריסטיאן הנדריק Persoon שמם זה המינים citrina Amanita בשנת 1797. נרדפות של Amanita citrina כולל פטריית citrinus Schaeff. , Agaricus mappa Batsch, ו- Amanita mappa (Batsch) Bertill.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הכינוי הספציפי סיטרינה הוא התייחסות לגוון הצהוב-לימוני (ציטרין) של הכובעים.

לתיאור מפורט של סוג האמניטה וזיהוי המינים הנפוצים עיין במפתח אמניטה פשוט שלנו ...

מדריך זיהוי

כובע

כיפה של אמניטה סיטרינה ור . סיטרינה

קוטר 5 - 10 ס"מ; בדרך כלל צהוב לימון עם שברי רעלה גדולים שהם לבנים מבריקים, כפי שמוצג בתמונה משמאל. בתחילה מעוגל, הכובע בדרך כלל משתטח בבגרותו.

כיפה של אמניטה סיטרינה ור.אלבה

כיפה של אמניטה סיטרינה ור . אלבה

וריאנט לבן לגמרי נפוץ למדי - Amanita citrina var. אלבה (ג'ילט) ריאה. ה- var. לכובע המוות השווא של אלבה בדרך כלל מכסה גדול יותר (בקוטר של עד 12 ס"מ לעומת 5 עד 10 ס"מ עבור זן הלימון הנפוץ יותר, וגם גזעו לבן ולא צהוב לימון. יש רשויות הרואות שזה סוג נפרד ולא רק מגוון.

זימים

זימים

הזימים של אמניטה סיטרינה לבנים, חופשיים וצפופים.

גֶזַע

גֶזַע

לבן; בדרך כלל באורך של 5 - 8 ס"מ ועולה מוולבה לבנה גדולה מאוד הסוגרת נורת בסיס בסיסית. בראש הרכבה יש רכס דמוי מרזב, הנצמד לבסיס הגזע ולא להרכיב שקית רופפת סביב הבסיס.

טבעת הגזע הגדולה של מכסה המוות הכוזב תלויה מעט; זה בדרך כלל נשאר שלם עד לבגרות.

נבגי ציטרינה אמניטה

נבגים

כדורית (או כמעט מאוד), חלקה, 6.5 - 10 מיקרומטר; עמילואיד.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגים של אמניטה סיטרינה, כובע מוות כוזב

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

הבשר של דגימות צעירות של פטריה זו מריח כמו תפוח אדמה גולמי חתוך (או, למשל, כמו צנון חתוך); גשמי פירות ישנים, מניסיוני, בדרך כלל מעטים מאוד בדרך של ריח שאפשר להבחין בהם.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Ectomycorrhizal עם עצי עץ קשה ועץ רך, אך לעתים קרובות נמצא תחת עצי אשור, אמניטה ציטרינה נפוצה מאוד בחורש מעורב על אדמה בסיסית או ניטרלית. נראה כי פטריות אטרקטיביות אלה נפוצות הרבה פחות באזורים בהם האדמה חומצית מאוד.

עונה

אוגוסט עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

אמניטה וירוזה , המלאך ההורס, שומרת לעיתים רחוקות על שברי הכיסוי עד לכדי בגרות, הכובע נותר כיפה במקצת, טבעת הגזע שלו בדרך כלל גבוהה ולא משמעותית במיוחד, ואין לו ריח חד.

אמנית המוות, Deathcap, לעתים רחוקות שומרת שברי רעלה על הכובע שלה, והיא מפתחת וריח חולני-מתוק כמו שהוא מתבגר.

אמניטה סיטרינה, שווי מוות שווא, מרכז סקוטלנד

הערות קולינריות

כיום ידוע כי אמניטה ציטרינה מכילה את הרעלן אלפא-אמניטין; עם זאת, אם אוכלים אותו בכמויות רגילות הוא נחשב לריכוז כה נמוך עד כי אין זה סביר להשפיע באופן משמעותי על מבוגר בריא. סיכון הרבה יותר היא האפשרות של בלבול עם אחד הקטלן Amanita המינים כגון Deathcap, אמנית מוות , או מלאך ההריסה, virosa Amanita . מסיבה זו עצתנו היא לא לאכול סיטרינה אמניטה , בין אם היא גולמית או מבושלת.

מכסה המוות הכוזב המופלא שהוצג לעיל צולם ביער קלדוניה בסקוטלנד, שם הוא מבולבל לפעמים עם המלאך ההרסני הרעיל הקטלני, אמניטה וירוזה , הנפוץ למדי במרכז וצפון סקוטלנד. ( Virosa Amanita הדבר נדיר לראות דרומה בבריטניה, שבה Deathcap False citrina Amanita הוא הרבה יותר נפוץ).

אמניטה סיטרינה, כובע מוות כוזב, קילרני, אירלנד

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי, 2016.

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

ג'פרי קיבבי, (2012) סוג אמניטה בבריטניה , מונוגרפיה בהוצאה עצמית.

פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס (2008). מילון הפטריות ; CABI

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרם בחביבות דייוויד קלי.