ליקופרדון פראטנס, Puffball Meadow, זיהוי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Agaricaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

ליקופרדון פראטנס, אחו פופבול, צפון ויילס בריטניה

אחת הפטריות הנפוצות ביותר שנמצאות בכרי דשא, Lycoperdon pratense נראית די כמו נפיחה ענקית לתינוק במבט מלמעלה, אם כי בשלבים הראשונים של ההתפתחות עורו מצחיק ואילו לבני דודיו הגדולים יש קליפות חלקות. גם הפאודבול של אחו וגם הפאפבול הענק אכילים, כך שמבלבל בין השניים אינו הרה אסון. כדי להבדיל בין הכדורים הנפיחים האלה למטה: לפאבל כדור אחו יש גבעול דמוי גדם ואילו אין גבעול על נפיון ענק.

Lycoperdon pratense - Puffball Meadow, בשפך דיונות של צפון וויילס

הפצה

ממצא נפוץ בבריטניה ובאירלנד, Muff Puffball נפוץ למדי במערכות דיונות חול, שם הוא יכול להיות בשפע במכנסי דיונות (כפי שהיה במקרה של הדגימה משמאל).

כדור הנפיחה הזה נפוץ ושופע ברחבי יבשת אירופה, והוא מתועד גם בחלקים של צפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

פטריית מאכל גדולה זו תוארה לראשונה בספרות המדעית על ידי כריסטיאן הנדריק פרסון בשנת 1797, כשקיבלה את השם הבינומי Lycoperdon pratense - עדיין שמו המדעי המקובל.

מילים נרדפות של pratense Lycoperdon כוללים Lycoperdon hiemale בול., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord.) F. Smarda, and Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השימוש שנעשה בתואר המבוקש pratense פשוט פירושו "של כרי דשא", ואילו שם הסוג Lycoperdon ממש מתרגם ל "הפחה של זאב" ו מעלה את השאלה מי קיבל מספיק קרוב זאב להיות מומחה בנושא. עבור רובנו, אין ספק שריח כזה לא יכול להיחשב לתכונת אבחון מועילה במיוחד לזיהוי ה- Puffball Meadow, Lycoperdon pratense.

מדריך זיהוי

משטח של כדורית אחו

Fruitbody

צורת ביצה מאורכת ברוחב 4 עד 8 ס"מ וגובה 2 עד 4 ס"מ, עם גזע סטרילי קצר בדרך כלל חצי מרוחב גוף הפרי; הגזע מופרד מחלק עליון פורה על ידי קרום דמוי עור; המשטח החיצוני לבן וערפול עם פיזור לא סדיר של קוצים קצרים (ראה משמאל) כשהם צעירים, הופכים חלקים ובסופו של דבר משחימים וקורעים בקודקוד; בהתחלה לבן פנימי, הופך להיות זית ולבסוף חום ככל שמסת הנבגים מתבגרת; נבגים מתפזרים דרך חור apical גדול.

גזע הגובה הוא 1 עד 2 ס"מ ובדרך כלל קוטר 1.5 ס"מ, נפוח לכיוון הבסיס; צבע כראש הפורה אך עם קוצים קצרים יותר.

נבגים

כדורית, עם משטחים יבלות דק; 3 - 5.5 מיקרומטר בקוטר.

מסה נבגית

חום בהיר, בסופו של דבר הופך לחום כהה כשהוא בשל לגמרי.

ריח / טעם

לא משמעותי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

במרעה קבוע, מדשאות ישנות, מכנסי דיונות, מגרשי גולף ופארקים; מדי פעם גם על שולי הדרך.

עונה

יוני עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

הִתרַחֲשׁוּת

נפוץ ונרחב.

מינים דומים

ליקופרדון פרלטום מכוסה ביבלות ולא בקוצים.

ליקופרדון פירירי מופיע על גדמים ועץ קבור.

למיקרופורה של ליקרופרון משטח מכוסה בתחילה בכתמי צמר.

תווים קולינריים

ליקופרדון פרלטום אכיל אך אינו מוערך מאוד. מין זה ויכול להכין ארוחה טובה אם מכינים ומבשלים כראוי. להלן מספר טיפים. הצעד החשוב הראשון הוא הסרת העור החיצוני - עבודה מטורפת שאולי עדיף לעשות בעזרת סכין חדה. הנקודה השנייה קשורה לאיכות: השתמש רק בגופי פירות צעירים טריים, כאשר הם נחתכים לשניים לאורך הציר האנכי, הם לבנים לכל אורך הדרך. מחק את כל אלה שהחלו להצהיב, זית או חום, מכיוון שזה מצביע על כך שהנבגים מתבגרים והטעם ייפגע ברצינות אם תשלב אותם במנה שלך. כנראה הארוחה הפשוטה ביותר שאפשר להכין עם כדורי נפיחה היא חביתה של פטריות; הם יכולים גם להיות מטוגנים או להכין מרקים.

ליקופרדון פראטנס, פורטוגל

מתחזים רעילים

הערה של זהירות למצטרפים חדשים למזון פטרייתי: יש פטריות בצורת כדור המכונות כדורי כדור הארץ, וחלקן יכולות להיראות די דומות לכדורי נשי אחו; עם זאת, החומר הפנימי נושא הנבגים שלהם מתחיל אפור בהיר מאוד ובהדרגה הופך לחום או שחור עם הבשלת הנבגים. כדורי כדור הארץ אינם אכילים וחלקם עלולים לגרום להרעלה חמורה. הנפוץ מבין אלה, שנמצא לעתים יחד עם כדורי אחו בשולי היער), הוא סקלרודרמה ציטרינום , כדור האדמה המצוי. ההבדלים בתכונות בין כדורי נפיחה לכדורי כדור הארץ הם די ברורים ברגע שאתה יודע מה לחפש, אך חשוב ללמוד כיצד להבחין בין שתי הקבוצות הללו אם אתה מתכנן לאסוף כדורי נפיחה אכילים לסיר.

לקבלת נפיחות אכילה מאוד קלה לזיהוי שאי אפשר לטעות בה בשום פטריה אחרת, עיין ב Calvatia gigantea , ה- Puffball הענק. למרבה הצער לא כל יום אתה נקלע לכדורי נפיחה ענקיים, מכיוון שהם לא רק נדירים אלא גם מקומיים מאוד בהפצתם. אם אתה מוצא מקום טוב למקורות הארוחה הבשרית האדירה האלה, רשמו זאת כיוון שפופרות ענקיות בדרך כלל מופיעות שוב באותם מקומות במשך שנים רבות.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). נפיחות בריטיות, כוכבי אדמה ומסריחות . הגנים הבוטניים המלכותיים, קיו.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.