Suillus grevillei, פטריית לארץ 'בולטה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Suillaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

סווילוס גרווילי - לארץ 'בולטה

אחד מהשופעים ביותר ממיני הסויליס באיים הבריטיים, לארץ 'בולטה מופיע בפארקים במהלך הקיץ והסתיו. צעיף לבן צמר מכסה את נקבוביות הדגימות הצעירות.

הפצה

נפוץ מאוד בשטחי דשא מתחת לעצי לגש בבריטניה ובאירלנד, Bolete Granulated נמצא גם ברחבי מרבית יבשת אירופה. בולטה זו מתועדת גם באזורים רבים בצפון אמריקה.

Suillus grevillei - לארץ 'בולטה, גופי פרי צעירים עם רעלות חלקיות שלמות

היסטוריה טקסונומית

כאשר הבוטנאי-מיקולוג הגרמני יוהן פרידריך קלוצש (1805 - 1860) תיאר מינ זה בשנת 1832 הוא יצר את הבסיסים שלו כאשר העניק לפטרייה הבולטואידית הזו את השם המדעי הבינומי Boletus grevillei . בשנת 1945 רולף זינגר הקים את השם המדעי המקובל כיום בשם Suillus grevillei .

מילים נרדפות לסויילוס גרווילי כוללים את Boletus annularius Bolton, Boletus elegans Schumach., Boletus grevillei Klotzsch , Ixocomus flavus var . elegans (Schumach.) Quél., Ixocomus elegans f . Badius Singer, Suillus elegans (Schumach.) Snell ו- Suillus grevillei f. באדיוס (זינגר) זמר.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

פירוש השם הגנרי Suillus הוא חזירים (חזירים) והוא התייחסות לאופי השומני של כיפות הפטריות בסוג זה.

Suillus grevillei מייצר לעתים קרובות קווים או קשתות של כמה גופי פרי

הכינוי הספציפי של בולטה נפוץ מאוד זה נקרא לכבודו של הבוטנאי / המיקולוג הסקוטי רוברט קיי גרוויל (1794 - 1866), אשר הקריירה האקדמית שלו הייתה מקבילה בעניין בכל היבטי עולם הטבע וכישרון יוצא דופן כטוטני ובוטני. אמן נוף.

מינים של Suillus הם בדרך כלל הרבה יותר גרגירים מאשר בולטים אחרים, ו- Suillus grevillei אינו יוצא מן הכלל; לרוב בולץ לארץ 'יוצר קווים או קשתות של עשר גופי פרי או יותר, עם רצף של פטריות לאורך מספר שבועות.

ראיתי מה שנראה כטבעות פיות של פטריית החורש הנפוצה הזו ופטריות הפארק, אבל תמיד הן נמצאות מתחת לעצי לגש מכיוון שהן מיקוריזליות מחויבת. משמעות הדבר היא כי הפטרייה תפטיר ושורשי העץ מחליפים חומרים מזינים לתועלת הדדית של שני האורגניזמים.

מדריך זיהוי

כיפה של סווילוס גרווילי, לארץ 'בולטה

כובע

צבע צהוב חיוור בצבע צהוב, צהוב נרקיס, צהוב כרום בהיר או צהוב חלוד בוהק, מכסה של לארץ 'בולטה מאוד צמיג כשהוא רטוב ונשאר מבריק גם במזג אוויר יבש.

רוחב של 4 עד 12 ס"מ בבגרותו, ומתפשט עד כמעט שטוח (מדי פעם חרוטי או עם אזור מרכזי מורם מסומן, המכונה אומבו), מכסי הדגימות הגדולות של הבולטה הבולטת הזו הם לעתים קרובות מעט גלי בשוליים.

נקבוביות של סווילוס גרווילי, לארץ 'בולטה

צינורות ונקבוביות

בהתחלה צהוב לימון הנקבוביות הזוויתיות מקבלות גוון קינמון עם התבגרותן של פרי הפרי. כאשר הם חבולים, הנקבוביות (משמאל) הופכות לחום חלוד.

הצינורות צהובים בהירים ואינם משנים את צבעם כאשר חותכים את הכובע.

נקבוביות וגזע של Suillus grevillei

גֶזַע

הקוטר הוא 1.2 עד 2 ס"מ ואורכו 5 עד 7 ס"מ, הסטיל מספק תכונה מזהה שימושית: הצעיף הלבן הדק המכסה את צינורות גופי הפרי הבשלים מהווה טבעת חולפת של הגבעול. כשהטבעת נושרת נשאר אזור חיוור על הגבעול.

מרבית הגזע מכוסה בקשקשים דמויי נקודה חומה; אך מעל אזור הטבעת הגבעול לעיתים חיוור יותר וכמעט חסר קשקשים (לא כך בדגימה המוצגת כאן!).

נבגי Suillus grevillei

נבגים

תת עורית, חלקה, 8-11 x 3-4μm.

הדפסת נבגים

עוכר או חום סיני.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

מתחת לעצי לגש, איתם Suillus grevillei הוא ectomycorrhizal.

עונה

יולי עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Suillus granulatus דומה למדי אך אין לו טבעת גזע.

הערות קולינריות

אף על פי שהוא נחשב למאכל, זה לא אחד המשובחים שבבולטים, וחבל כי לעתים קרובות הוא פירות בכמויות גדולות. עור הכובע ושכבת הצינור מוסרים בדרך כלל ורק בשר הכובע המוצק משמש למטרות קולינריות.

יש אנשים שמגלים שפטריות Suillus גורמות להם להפרעות קיבה, ולכן אם החלטתם לאסוף בולטות לרץ ', שקעים חלקלקים או כל סוג אחר של פטריות Suillus, רצוי לקלף את המכסה, להסיר את שכבת הצינור, לבשל אותם ביסודיות ואפילו ואז, כמו בכל סוג של פטריית מאכל שאתה מנסה בפעם הראשונה, יש רק מנות קטנות מאוד עד שאתה בטוח שאין לך תגובה שלילית. (באופן אישי, אני לא אוסף אף מיני Suillus מכיוון שכל כך הרבה פירות פטריות מעולים אחרים באותה תקופה).

Suillus grevillei - לארץ 'בולטה, גופי פרי צעירים עם רעלות חלקיות שלמות, ווילטשיר בבריטניה

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

בולטס בריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012

רוי ווטלינג והילס , AE 2005. בולטס ובעלי בריתם (מהדורה מתוקנת ומוגדלת), - בתוך: הנדרסון, ד.מ., אורטון, פד ווטלינג, ר '[עורכים]. צמחיית פטריות בריטית. אגריקים ובולטי. כרך א ' 1. הגן הבוטני המלכותי, אדינבורו.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.