Lepista sordida, זיהוי Sordid Blewit

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Tricholomataceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

לפיסטה סורדידה

פטרייה קצת יותר קטנה ופחות חזקה מה- Wood Blewit, ועם צבעים סגולים עמוקים יותר ושולי כובע דקים יותר כשהם בשלים, Lepista Sordida לא נפרד בקלות מ- Lepista nuda . כדי להחמיר את המצב, חבר רזה בשר זה ממין Lepista מופיע בחלק מאותם בתי גידול.

לעתים קרובות את הצבע של פטריות זה סגול עמוק, ואז זה יכול להתבלבל בקלות עם ויולט Webcap violaceus Cortinarius .

Lepista sordida, פורטוגל

הפצה

די נפוץ ונפוץ למדי בבריטניה ובאירלנד, אם כי לא נראה לעתים קרובות כמו Wood Blewit Lepista nuda , Lepista sordida נמצא בכל רחבי יבשת אירופה. במשותף עם Wood Blewits ו- Field Blewits, מדווחים גם על Lepista sordida מצפון אמריקה. (מדריכי שדה שפורסמו בארה"ב עשויים - לסווג מין זה תחת המילה הנרדפת Clitocybe tarda Peck.)

היסטוריה טקסונומית

פטריה זו תוארה בשנת 1821 על ידי המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס צ'יפס, שהעניק לה את השם המדעי הבינומי Agaricus sordidus .

רק בשנת 1949 נקבע השם המדעי המקובל כיום, כאשר המיקולוג יליד גרמניה, רולף זינגר, תיאר מחדש את הפטרייה הזו כ- Lepista sordida .

מילים נרדפות של Lepista sordida כוללים Agaricus sordidus Fr. Tricholoma sordidum (Fr.) P. Kumm., Gyrophila nuda var . lilacea Quél., Rhodopaxillus sordidus (Fr.) Maire, Lepista sordida var . sordida (Fr.) זינגר, Rhodopaxillus sordidus f . obscuratus בון, var Lepista sordida. ianthina Bon, Lepista sordida var . lilacea (Quél.) בון, ו Lepista sordida var . obscurata (בון) בון.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

לפסטה נגזר מלטינית ופירושו קנקן יין או גביע, וכאשר הם מתבגרים לחלוטין מכסי המינים של לפיסטה הופכים לעיתים קרובות לקעורים (המכונים לפעמים אינפונדיבולמי) כמו גביעים או גביעים רדודים. במקום שזה נשמע, הכינוי הספציפי סורדידה פשוט פירושו סורדי (במובן סחוט, מטונף או מטורף).

מדריך זיהוי

כיפה של לפיסטה סורדידה

כובע

3 עד 8 ס"מ רוחב; בהתחלה קמור, משטח או מתפתח שקע מרכזי בבגרותו, בדרך כלל עם אומבו קל ושולי גלי; לילך עמוק, הופך שחום מהמרכז במזג אוויר יבש.

זימים וגזע של Lepista sordida

זימים

מתפתל או נוזל וצפוף, הזימים בתחילה לילך אפרפרה דוהה ונשחף עם הגיל.

גֶזַע

אורך 4 עד 6 ס"מ וקוטר 5 עד 8 מ"מ; פיברילוז; לִילָך; פלומתי ולבן בבסיס; אין טבעת.

נבגים, לפיסטה סורדידה

נבגים

אליפסואידלי, 6-9 על 4-5 מיקרומטר; מעוטר בקוצים זעירים.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Lepista sordida

נבגים איקס

הדפסת נבגים

קרם-לבן עד ורוד חיוור מאוד.

ריח / טעם

מבושם מעט; טעם עדין מעט מקומח אך אינו מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Saprobic, ביער מעורב בדרך כלל באזורים בהם פסולת עלים נאספת ונרקבת; גם בגינות פרחים או ירקות ולעיתים בערימות קומפוסט.

עונה

יוני עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

לפסטה נודה , העץ המפוצץ, הוא זן נפוץ יותר; הוא דומה מאוד אך יש לו כיפה חזקה ובשרנית יותר.

תווים קולינריים

למרות שלא מבקשים בדרך כלל את תכונותיו הקולינריות, לפיסטה סורדידה היא פטרייה אכילה וניתן להשתמש בה באותה מידה כמו שדה בלויץ ובלב עץ. פטריות אלה אכילות רק אם מבושלות היטב, עם זאת, וגם אז זה אמצעי זהירות לנסות בהתחלה חלק קטן מאוד מכיוון שנודע שהן אינן מסכימות עם אנשים מסוימים. לעולם אל תאכל אותם גולמיים. Blewits אולי לא נמצאים בראש הסולם האסקולרי, אך יש להם יתרון אחד גדול: זמן רב אחרי שפטריות שדה, Chanterelles ורוב הפטריות האכליות הפופולריות האחרות נעלמו, כמה סוגים של blewits אכילים עדיין נמצאים בשפע.

מקורות עזר

פט אוריילי, מוקסם מפונגי , 2011.

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.