הלוולה קריספה, פטריית אוכף לבן

פילום: Ascomycota - מחלקה: Pezizomycetes - סדר: Pezizales - משפחה: Helvellaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

הלוולה קריספה, אוכף לבן, ויילס, בריטניה

הלוולה קריספה הוא אחד מכמה 'פטריות אוכפים' המופיעות ביערות, במיוחד ליד שבילי הליכה. ניתן להתעלם מהם בקלות בין עלים שנפלו באור עמום, אך בימים בהירים קל מאוד לזהות את הפטריות הדומות למגדלור.

הפצה

הנפוץ בבריטניה ובאירלנד, במיוחד ביערות אשור, הלוולה קריספה מתרחש ברחבי יבשת אירופה והוא נרשם גם מאזורים רבים בצפון אמריקה.

הלוולה קריספה, אוכף לבן, ווילטשייר, אנגליה

היסטוריה טקסונומית

בשנת 1772 כשג'ובאני אנטוניו סקופולי תיאר את פטריית החורש הזו הוא העניק לה את השם המדעי הבינומי Phallus crispa. זה מצביע על כך שסקופולי ראה בכך קרוב משפחה של הצורחנים כמו פאלוס אימפודיקוס . זה לא, כמובן, מכיוון שהסרחונים הם בסידיומיציטס והאוכף הלבן הוא פטריית ascomycete. היה זה המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס צ'יפס שהעביר בשנת 1822 מין זה לסוג הלוולה , ושם שונה לשם Helvella crispa .

מילים נרדפות של Helvella crispa כוללות Helvella mitra Bolton ו- Phallus crispus Scop.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הלוולה הוא מונח קדום לעשב ארומטי. הכינוי הספציפי קריספה מגיע מלטינית ופירושו מסולסל או מקומט - התייחסות לכובע או לאוכף המעוות של פטריית החורש הזו.

פטריות בסוג זה מכונות לפעמים אוכפי אלפין, ואתה יכול לתהות מדוע לא אוכפי פיות, פיקסי או גובלין, למשל. מיקולוג האמריקאי מייקל קואו מציעה תשובה סבירה כשהוא מזכיר לנו כי השם המקורי כי אליאס מגנוס פרייז מסופקים הסוג היה Elvella ולא Helvella - כך אולי Elves באמת לעשות נסיעה על פטריות יער אלה באישון לילה.

מדריך זיהוי

כובע וגזע הלוולה קריספה

Fruitbody

הכובע בצורת האוכף עשוי להכיל שניים או שלושה גלים עיקריים והרבה עיוותים מסולסלים קלים. המשטח העליון חלק ושמנתי או מדי פעם ורדרד או אוקר חיוור; החלק התחתון אוקר בהיר ומעט פלומתי.

הגבעול המתחדד כלפי מעלה הוא לבן ומקומט או מחורץ; הוא חלול ובעל בשר דק ואלסטי.

מין זה משתנה מאוד בגודלו. הכובע בדרך כלל 3 עד 8 ס"מ ורוחב 1 עד 4 ס"מ; גזע הקוטר הוא 2 עד 4 ס"מ ואורכו 4 עד 8 ס"מ.

אסקי של הלוולה קריספה

אסקי

בדרך כלל 300 x 18μm. כל אסקוס מכיל שמונה נבגים.

הצג תמונה גדולה יותר

אסקי ופרפיזות של הלוולה קריספה , אוכף לבן

אסקי איקס

נבגי הלוולה קריספה

נבגים

אליפסואידלי, 18-20 x 10-13 מיקרומטר; היאלין.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי הלוולה קריספה , אוכף לבן

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

ריח קלוש; אין טעם ייחודי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

האמין כי הוא מיקוריזל, מתחת לעצים רחבי עלים, במיוחד אשור ועץ אלון, ולעתים קרובות ליד שבילים דרוכים היטב.

עונה

קיץ וסתיו.

מינים דומים

להלוולה אלסטי יש גזע קשוח וחלק ללא תעלות.

הלוולה לקונוסה מכסה אפור-חום או שחור.

הלוולה קריספה, אוכף לבן, מערב ויילס

הערות קולינריות

מדריכי שטח העוסקים במאכל כנושא קובעים בדרך כלל כי הלוולה קריספה היא 'אכילה אך באיכות ירודה'; עם זאת, מתועד היטב כי אוכפים לבנים עלולים לגרום לקלקולי בטן אלא אם כן הם מבושלים היטב, ובשלב זה הם נוטים לחסר מרקם וטעם.

קיים גם חשש כי פטריות הלוולה עשויות להכיל חומרים מסרטנים. מה הטעם לקחת סיכונים עבור רווח מפוקפק כל כך?

הלוולה קריספה, אוכף לבן, סומרסט, אנגליה

תודות

דף זה כולל תצלומים המוצגים באישורם האדיב של ג'יימס קוק ודייוויד קלי.

מקורות עזר

פט אוריילי (2016) מוקסם מפונגי ; הטבע הראשון

דניס, RWG (1981). Ascomycetes בריטית ; לוברכט וקרמר; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1984). פטריות משוויץ. כרך 1: Ascomycetes . Verlag Mykologia: Luzern, שוויץ.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. סנטרו סטודיו מיקולוגי: טרנטו.

האגודה המיקולוגית הבריטית (2013). שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.