Geitropa Clitocybe, פטריית משפך טרופית

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Tricholomataceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - הערות קולינריות - זיהוי - מקורות עזר

Clotocybe geotropa - משפך טרופינג

עם סטילתו הארוכה במיוחד, פטריית החורש הזו היא אכן פטרייה ממלכתית, והיא נראית לעיתים קרובות בכמויות גדולות, בקשתות או אפילו בטבעות פיות שלמות, לפעמים בקוטר של מטרים רבים. משפך הטרופינג הוא אחת הפטריות הגדולות הבודדות שיכולות לשרוד כפור קל, ולכן לעיתים נראה דגימות עומדות עד סוף דצמבר.

האומבו המרכזי והמשטח החלק דמוי הלבד של הפטרייה הגדולה וארוכה הגבעול הם מאפיינים ייחודיים.

כיפות צעירות של גיאוטרופה של Clitocybe

במהלך השנים הפטרייה השכיחה אך עם זאת המרשימה אספה די אוסף של שמות נפוצים, ביניהם משפך ענק (בחירה מצערת מכיוון ששם זה מקובל כיום באופן כללי כמי שמתייחס לפטרייה גדולה עוד יותר בצורת משפך Leucopaxillus giganteus ), מונק ראש (ובמיוחד בסקוטלנד) מכסה המשפך של ריקסטון.

הפצה

Geotropa Clitocybe נפוץ מאוד ברחבי בריטניה ואירלנד והוא נמצא גם ברחבי יבשת אירופה. מין זה מופיע גם בצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

כאשר המיקולוג הצרפתי החלוץ ז'אן בפטיסט פרנסואה פייר בולייר תיאר את המין הזה בשנת 1792, הוא העניק לו את השם Agaricus geotropus . (פטריות רוב gilled בתחילה הושמו ענק פטריית סוג, עכשיו מחדש לסוגים רבים אחרים.) בשנת 1872 עוד מיקולוג צרפתית לוסיאן Quélet הועבר פטריות ייחודיות זה הסוג Clitocybe , החלפת שם שלו Clitocybe geotropa .

מילים נרדפות לגיאוטרופה של Clitocybe כוללים את Agaricus geotropus Bull. ו- Agaricus pileolarius Sowerby. יש רשויות שמקבלות כיום מין זה כחבר (ואכן סוג הסוג) של סוג חדש שהוצע בשנת 2003 על ידי המיקולוג הגמור הררי הרמג'ה, והן רושמות אותו כ- Geundropa Infundibulicybe .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי Clitocybe (מבוטא בדרך כלל 'klite-oss-a-bee') פירושו 'ראש משופע', ואילו הכינוי הספציפי geotropa נגזר משתי מילים יווניות עתיקות שמשמעותן 'אדמה', ו'פנייה , כיוון או דרך '; גיאוטרופה היא אז התייחסות לעובדה ששולי הכובע מופנים כלפי מטה - לכיוון האדמה - אם כי בדגימות מיושנות לשוליים יש נטייה להשתטח.

מדריך זיהוי

כיפה של גיאוטרופה של Clitocybe - משפך טרופינג

כובע

מכסי הקרם-שמנת יכולים לגדול עד 20 ס"מ בקוטר, עם 10 עד 15 ס"מ אופייניים יותר. חלק, מט וקמור בהתחלה אך מאוחר יותר שטוח או בצורת משפך רדודה, הכובע שומר על אומבו מרכזי רחב למדי.

בשר הכובע העבה הוא לבן ויציב מאוד, וכשהוא צעיר זוהי פטריית מאכל טובה (אך יש להשליך את הגזע הקשוח והסיבי).

זימים חוזרים ונשנים של Geitropa Clitocybe - משפך טרופינג

זימים

הזימים הרחבים והצפופים משתלשלים עמוק ושוליים עם הכובע.

גֶזַע

בדגימות צעירות הגבעול מעט חיוור יותר מכובע, אך ככל שגוף הפרי מתבגר הוא הופך להיות אותו צבע צהבהב-צהבהב בכל רחביו. הגזע הסיבי חלק, ללא טבעת, מתעבה לכיוון הבסיס.

נבג, Geotropa Clitocybe

נבגים

תת גלובוז, חלק, 7.5-9.5 x 6-7 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי גיאוטרופה של Clitocybe , משפך טרופינג

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

ריח קלוש של שקדים מרים; הטעם לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בקבוצות או טבעות חורש ביער נשיר, במיוחד קרחות קרקע; גם מתחת לעצים רחבים בפארק ולעתים על שולי הדרך לצד גדרות או יערות.

עונה

אוגוסט עד תחילת דצמבר בבריטניה ובאירלנד אך חודש או יותר מאוחר יותר בדרום אירופה; ניכר מדי פעם עד תחילת השנה החדשה.

מינים דומים

Clitocybe gibba , המשפך המשותף, קטן יותר ובדרך כלל יש לו שולי כובע גלי; בשרו הרבה יותר רך והגבעול לרוב חלול.

לאנטולומה סיננואטום יש גזע קצר יותר וזימים מתפתלים שאינם יורדים במורד הגבעול; הדפס הנבגים שלו ורוד ולא לבן. זוהי פטרייה רעילה, ולכן חשוב לבדוק את כל התכונות על מנת להימנע מבלבולה עם משפך הכריעה האכיל. אם יש לך ספק, אל תאסוף פטריות בר לאכילה.

Geotropa Clitocybe, משפך טרופינג.  דרום אנגליה

הערות קולינריות

Geotropa של Clitocybe היא פטרייה אכילה מאוד מקובלת, אם כי לא בדרגה העליונה. כשהוא צעיר וטרי ניתן להשתמש בו מטוגן עם בצל או בריזוטו, מרקים ומנות פטריות רבות אחרות. הגבעולים קשוחים למדי וכל כך הרבה אנשים זורקים אותם ואוכלים רק את הכובעים.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

שמות אנגלית של BMS לפטריות

משפט משפטי. ר & דוהם. ב., פטריות ושרפרפי ראווה של בריטניה ואירופה (1995), עמ '173.

Bon, M., The Mushrooms and Toadstools of Britain and North-West Europe (1987), p.135.

Funga Nordica , Henning Knudsen ו- Jan Vesterholt, 2008.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008.

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.