Hygrocybe coccinea, פטריית Waxcap Scarlet

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Hygrophoraceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap

אחד המינים הקטנים יותר של פטריות השעווה האדומה, Hygrocybe coccinea - השעווה הסקרלטית או מכסה המנוע האדום - הוא ממצא שכיח למדי בשטחי דשא קצוצים ובקרחת יערות; זה קורה גם במדשאות ובפארקים ישנים ובכמה כנסיות מנוהלות היטב (ללא כימיקלים לחקלאות).

פירות השעווה הסקרלט מסוף הקיץ ועד תחילת החורף, ולעתים קרובות מבולבלים עם Hygrocybe punicea, השעווה הארגמן, שהיא בדרך כלל גדולה יותר, בעלת כיפה אדומה כהה והיא נפוצה הרבה פחות.

Hygrocybe coccinea - כובע שעווה ארגמן, דגימות צעירות טריות

הפצה

בבריטניה ובאירלנד מכסי שעווה ארגמן הם ממצא נדיר, כמו שאכן רוב מכסי השעווה הם; עם זאת, הם בדרך כלל שכיחים יותר ממיני Hygrocybe אדומים אחרים . Hygrocybe coccinea מופיע בכל רחבי יבשת אירופה, מסקנדינביה עד לחוף הדרומי של חצי האי האיברי; הוא נמצא גם באזורים רבים בצפון אמריקה, שם הוא בעיקר מין חורש.

לעיתים רחוקות Scarlet Waxcaps מופיעים כסינגלים. על מדשאות עם שפע טחבים והיסטוריה של ניהול טוב (קלט תזונתי נמוך), קבוצות גדולות של כיסאות קרפדונים אלה של טליתאבי מפוזרות באופן אקראי ולעתים קרובות מתיז של פטריות אחרות של Hygrocybe, Entoloma ו- Clavaria , ויוצרות שטיח צבעוני שנראה כאילו 'תמשיך על הדשא ... אבל בבקשה אל תמעוך את הפטריות'.

Hygrocybe coccinea - שעווה אדומה, דגימות בוגרות

היסטוריה טקסונומית

תואר במקור בשנת 1762 על ידי ג'ייקוב כריסטיאן שפר, שכינה אותו Agaricus coccineus , וה- Scarlet Waxcap הועבר לסוגו הנוכחי בשנת 1871 על ידי המיקולוג הגרמני המפורסם פול קומר. (לפני עבודתו של קומר הרוב המכריע של הפטריות הזומנות תועדו פשוט כמינים Agaricus ).

מילים נרדפות של Hygrocybe coccinea כוללים Agaricus coccineus Schaeff., ו- Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

הסוג Hygrocybe נקרא כך מכיוון שפטריות בקבוצה זו תמיד לחות מאוד. פירושו של Hygrocybe 'ראש מימי'. כמו במקרה של צבע המאכל 'קוצ'יניאל', הכינוי הספציפי coccinea פירושו 'אדום בוהק', והפטריות הצעירות והטריות המוצגות משמאל מספקות את כל הראיות הדרושות כדי להצדיק תיאור זה.

מדריך זיהוי

מכסה וגזע של Hygrocybe coccinea

כובע

קוטר 2 עד 5 ס"מ, הכובע קמור בהתחלה, הופך בצורת פעמון ובסופו של דבר שטוח, לעתים קרובות עם מרכז סיבוך מעט מדוכא ומעט רדוד. בתחילה צבע הכובע הוא אדום דם, אך כאשר גוף הפרי מתבגר מכסהו דוהה באטיות דרך כתום עד צהבהב מהקצה. למרות שהם נוטים להיות דליקים כשהם צעירים, מכסי ה- Hygrocybe coccinea אינם בדרך כלל צמיגים כאשר הם מורחבים לחלוטין.

עדשת יד מגלה כי משטח הכובעים הצעירים מכוסה בגושים זעירים; מרקם משטח זה עשוי להיות פחות ברור או נעדר כאשר המכסים מורחבים לחלוטין.

בשר הכובע כתום.

זימים וגזע של Hygrocybe coccinea

זימים

כתום אדמדם בהתחלה אך עם קצוות צהבהבים, הזימים הופכים לכתום צהוב ככל שגוף הפרי מזדקן אך הם שומרים על הקצוות הצהבהבים החיוורים; מסופח חלש או כמעט בחינם; צפוף בינוני בהשוואה לזימים הרחוקים של Hygrocybe punicea , כיפת שעווה גדולה יותר איתה מבולבל מין זה לעיתים.

גֶזַע

בדרך כלל אדום ליד קודקוד, אם כי לעתים קרובות קצת יותר חיוור מכובע, הופך בהדרגה לכתום יותר ואז צהוב לכיוון הבסיס. מפלס, ללא טבעת גזע; בשר גזע כתום חיוור; קוטר 5 עד 8 מ"מ וגובה 3 עד 6 ס"מ.

נבגי Hygrocybe coccinea

נבגים

אליפסואיד עד שקדי, לפעמים עם כיווץ מרכזי קל; חלק, 9-11 x 5.5-7μm; עמילואיד.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Hygrocybe coccinea

איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

פטריית בר זו מתרחשת בקרחות יערות ובכרי דשא קצוצים או מכוסים, בהם לא מתפשטים דשנים מלאכותיים ומשכרי עשבים סלקטיביים.

מכסי שעווה נחשבים זה מכבר לספרוביים על שורשיהם המתים של עשבים וצמחי עשב אחרים, אך כיום נחשב סביר שיש קשר הדדי כלשהו בין מכסי שעווה לטחב.

עונה

ספטמבר עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Hygrocybe punicea, שעוות הארגמן, היא בדרך כלל גדולה יותר, בעלת כיפה אדומה כהה יותר וגזע סיבי יותר; זה הרבה פחות נפוץ כי Scarlet Waxcap.

לחברת Hygrocybe conica יש כיפה מחודדת יותר ובשר גזע צהוב; הוא משחיר במהירות עם הגיל או כשהוא נחתך.

Hygrocybe coccinea - שעווה אדומה, דגימות בוגרות, אמצע ויילס

הערות קולינריות

בפטריות כובע שעווה בקנה מידה אירופי כיום נדירות למדי, ולמרות שבמערב בריטניה רבים ממיני אדמת החומצה עדיין נמצאים בשפע, רוב המיקולוגים מצטערים על ההצעה לפטריות המקסימות הללו שנאספו לאכול. בכל מקרה, רוב כיפות השעווה אינן מהותיות ולא בטוח אם הם בטוחים לאכילה. מכסה השעווה הסקרלט בדרך כלל נחשב למאכל, אך אכילתם אינה הדרך הטובה ביותר ליהנות מכסי השעווה המקסימים הללו.

מכסי השעווה הסקרלט שהוצגו לעיל גדלו במדשאה של בית כפרי באי בוט, ממש מול החוף המערבי של יבשת סקוטלנד. עשרות שנים של כיסוח והסרת הגזירים הפחיתו את רמת התזונה של הדשא כך שהוא מכיל כיום בעיקר טחבים עם מעט מאוד דשא; זה בדיוק מה שצריך כיפות שעווה ופטריות עשב איכותיות אחרות.

Hygrocybe coccinea, דרום אנגליה

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

פטריות צפון אירופה, כרך 1 - הסוג Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : מהדורה שנייה 2012. עריכה: Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.