סטראנות רוברובולטוס, פטריית הבולטה של ​​השטן

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Boletaceae

הפצה - אטימולוגיה - היסטוריה טקסונומית - רעילות - הרעלה - זיהוי - מקורות עזר

Rubroboletus satanas - השטן בולט, מרכז צרפת

Rubroboletus satanas , המכונה בדרך כלל בולט של השטן (או על ידי אנשים מסוימים כ- Bolete של השטן) בגלל אופיו הרעיל, הוא פטרייה נדירה למדי בבריטניה ובאירלנד, אם כי נפוצה יותר בחלקים של דרום אירופה; הוא נמצא מתחת לעצי אלון ואשור, בדרך כלל על אדמת גיר.

כל הבולטות בעלות הנקבוביות האדומות אינן שכיחות בבריטניה, אך רובניות של רוברובלטוס (עד לאחרונה מוכרות הרבה יותר בשמה המדעי הסינוניסטי Boletus satanas ) היא אחת הנדירות ביותר ומוגבלת לחלקים גיריים בדרום אנגליה.

Rubroboletus satanas - השטן בולטה, איטליה

הפצה

ברחבי דרום ומרכז אירופה מוגבלת זו הבולטת והגדולה מאוד מוגבלת בעיקר לאזורי גיר וגיר, שם היא מופיעה מתחת לעצי אלון ובוק בוגרים.

בארצות הברית גם בולטה אדומה עם אדום נקבוביות אדומה נקראת בשם הנפוץ של בולטה של ​​השטן, ולעתים היא מתועדת כסטנות של בולטוס . נראה ככל הנראה שהמין האירופי אינו מופיע באמריקה; עם זאת, בולטה דומה - Boletus eastwoodiae(מר.) סאק. & טרוט. - בהחלט עושה את זה וזה נקרא גם Bolete של השטן. מין אחרון זה תואר לראשונה בשנת 1910 על ידי ויליאם אלפונסו מוריל (1869 - 1957), והשם הספציפי שניתן לבולט זה הוא התייחסות לאליס איסטווד, שאספה מאזור סן פרנסיסקו את הדגימות המסוימות בהן השתמש מוריל בתיאור שלו. המינים. מוריל, שכונה "מר פטריות", היה מיקולוג מפורסם שעבד בגן הבוטני בניו יורק כשלא הסתובב בעולם בחיפוש אחר מינים חדשים.

רַעֲלָנוּת

סטראנות רוברובולטוס היא פטרייה רעילה, ובמיוחד אם היא נאכלת גולמית. מוסקרין (בכמויות קטנות מאוד) נמצא בפטרייה זו, אך מומחים סבורים כי אין זה סביר כי הריכוז מספיק בכדי להסביר את הרעילות המדווחת. תרכובות רעילות אחרות מבודדות לאחרונה ממצמחי פרי של Suillellus satanas , וכך הוא - מסווג כמין רעיל ברצינות.

היסטוריה טקסונומית

מיקולוג גרמנית הרלד Othmar לנץ בשם ותיאר bolete זה שטנה Boletus בשנת 1831. השם המדעי שטנה Suillellus ניתנה מין זה פרסום 2015 על ידי מיקולוג ספרדית JB בלאנקו-דיוס; עם זאת, רוב הרשויות מכנות אותו כעת כ- Rubroboletus satanas , לאחר מאמר שפורסם ב- Phytotaxa משנת 2014 על ידי המיקולוגים הסינים Kuan Zhao ו- Zhu Liang Yang.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי Boletus מקורו ב- bolos היווני , שפירושו "גוש חרס", ואילו שם הסוג לשעבר Suillellus עשוי לרמוז על קשר עם הסוג " Suillus" - פירושו של Suillus של חזירים (חזירים) והוא התייחסות אופי שומני של מכסי הפטריות בסוג (אך לא מהסוג Suillellus ) - מבולבל? גם אני. שם הסוג הנוכחי Rubroboletus הוא התייחסות לצביעה האדומה של הגזע והנקבוביות של בולטה זו. העטנות הספציפיות של הכינויפירושו 'של השטן'. דווח כי ד"ר לנץ העניק לשם השטני הזה את השם השטני מכיוון שהוא חש ברע כשתיאר זאת. רוב האנשים שראו את Bolete של השטן אומרים שהיא אחת היפות מבין כל פטריות הבר.

הַרעָלָה

דווח כי ד"ר לנץ עצמו סבל מהרעלה לאחר שאכל מינ זה. אולם באופן מובהק, לנץ היה מודע מאוד לכך שכמה אנשים שאכלו את הסיבולת הזו חלו זמן קצר לאחר מכן בסימפטומים של שלשול, כאבי בטן ומחלות. מקרים של הרעלה עקב אכילת סטוי Suillellus הם נדירים, וזאת ככל הנראה משום שדוגמאות בוגרות מריחות כל כך מטונפות, עד כי הם צפויים לפתות מישהו שיש לו אף. מצאתי רק התייחסות אחת למוות המיוחס להרעלה שנגרמה כתוצאה מאכילת חוצפה זו, ולא ברור אם הקורבן היה בריא אחרת או שכבר נחלש בגלל מחלה אחרת. אף על פי כן, ולמרות הדיווחים על אסיפת שטנה של סווילוס לאכילה בכמה מדינות אירופה, העצה הברורה שלנו צריכה להיות: 'אל תשקול אפילו לאכול אותן, לא גולמיות או מבושלות'.

למרבה המזל, הכובע הגירי הייחודי והגבעול האדום הבולבוסי הופכים את השטן בולט לפטרייה קלה לזיהוי. הסיבולת האכילה הנפוצה היחידה שאיתה ניתן להתבלבל באופן סביר היא Neoboletus luridiformis - ומסיבה זו בלבד נראה הגיוני להשאיר את כל הבולטות אדומות הנקבוביות מהתפריט. Neoboletus luridiformis נחשב לפטרייה אכילה טובה אם מבושל כראוי, אבל כדי ליהנות ממנה אתה צריך להתרגל לפטריות שמכחילות כשהן חתוכות ואז כמעט שחורות בבישול ... אלא אם כן אתה נהנה לשחק ברולטה רוסית וכדומה. , כדי לישון בנוחות אחר כך אתה צריך להיות בטוח ב 100% לגבי הזיהוי.

מדריך זיהוי

כיפה של בולטה שטן צעיר, רוברובולטוס סטאנות

כובע

בקוטר של 6 עד 30 ס"מ, מכסה הבולטה של ​​השטן הוא לבן גיר וקטיפתי בהתחלה, ומתכהה בגוון זית או אדמדם מעט. לגופי פירות צעירים כיפות מעוגלות ומכופפות, אך עם הגיל הן לרוב מתפתחות באופן לא סדיר ויכולות להיות אונות.

כאשר חותכים אותו, בשר הכובע הצהוב של Suillellus satanas אט אט הופך לכחול בהיר ואז חוזר לצבעו המקורי של לבן.

נקבוביות של שטורובורובולטוס, בולטת השטן

צינורות ונקבוביות

הצינורות הצהובים מסתיימים בנקבוביות שהן צהבהבות בשרירי פירות צעירים מאוד אך במהרה הופכות לכתומות ואז אדומות עם התבגרות הנבגים. הנקבוביות ליד השוליים בהירות יותר מאלו הקרובות יותר לגבעול.

צילום מקרוב של גזע השטן של רוברובולטוס

גֶזַע

רוב הדגימות של Rubroboletus satana s מפתחות גבעולים מזויפים .

תבנית רשת אדומה על רקע צהוב-כתום בעיקר בגזע העליון בוגרת עד כל האדומים בבסיס. משמאל תמונה מקרוב של פני השטח של בולטה של ​​השטן הבוגר.

חתוך בשר גזע של שטנות רוברובולטוס

בשר הגזע הוא לבן לבן ונוטה להיות רך וספוגי עם הגיל. כשחותכים את זה בלוז לאט, חוזר לצבעו החיוור המקורי בקושי שמץ של כחול אחרי כמה דקות.

נבגי רובוטרובלטוס שטנה, בולטת השטן

נבגים

תת-ערכי, 9.5-15 x 4.5-7 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי רובוטרובלטוס שטנה , בולטת השטן

נבגים איקס

הדפסת נבגים

חום זית.

ריח / טעם

אל תטעם אף חלק ממין זה: הוא רעיל. לדגימות צעירות יש ריח קל, אך ישנים מריחים לא נעים למדי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

על אדמת גיר מתחת לעץ אשור ועץ אלון

עונה

סוף הקיץ והסתיו.

מינים דומים

לסויילוס לורידוס כובע כהה יותר ובשר כתום בבסיס הגזע; זה מכחיל מיד כשחותכים אותו.

לקאלובולטוס כובע יש כובע חיוור אך נקבוביותיו צהובות ולא אדומות.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

בולטס בריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

רוי ווטלינג והילס , AE 2005. בולטס ובני בריתם (מהדורה מתוקנת ומוגדלת), - בתוך: הנדרסון, ד.מ., אורטון, פד ווטלינג, ר '[עורכים]. צמחיית פטריות בריטית. אגריקים ובולטי. כרך א ' 1. הגן הבוטני המלכותי, אדינבורו.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.