לקריה פרטרנה, פטריית רמאי גומטרי

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Hydnangiaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

לקריה פרטרנה - רמאי גומטרי

Laccaria fraterna נבדל מה- Deceiver Laccaria laccata הנפוץ יותר מכובעו האדום בהרבה וקשירתו לאקליפטוס (ובמדינות מסוימות לעתים עם עצי שיטה).

שורשי פירות יון, לקריה פרטרנה

הפצה

שמקורו מחצי הכדור הדרומי הגיע רמאי גומטרי לאירופה ולצפון אמריקה עם עצים אקזוטיים מיובאים, במיוחד אקליפטוסים. היא תועדה לראשונה בבריטניה בשנת 1997. נראה כי פטריית המיקוריזה הזו הופכת נפוצה יותר ויותר ברחבי דרום בריטניה ואירלנד בכל מקום שבו מטעי אקליפטוס מתרחשים; הוא נמצא גם בחלק גדול מיבשת אירופה והוא נפוץ במיוחד בארצות הים התיכון (בהן יש התנשמות עצומות של אקליפטוס שצומח במהירות). Laccaria fraterna מתועד באזורים רבים בצפון אמריקה, שוב לרוב מתחת לעצי אקליפטוס.

כל מיני לקריה הם פטריות חוץ רחמיות , יוצרים קשרים סימביוטיים עם עצי יער או צמחים אריקיים ומספקים להם חומרים מזינים החיוניים לגידול נמרץ. מחקר גנטי בנושאבני המשפחה Hydnangiaceae מעט מובנים משליכים אור חדש על המורכבות של יחסי שורש ופטריות אלה.

היסטוריה טקסונומית

תוארו מדעית בשנת 1887 על ידי המיקולוגים הבריטים מרדכי קוביט קוק וג'ורג 'אדוארד מאסי (1845-1917), שולל Gumtree הונח בתחילה בסוג Agaricus וקיבל את השם Agaricus fraternus . שמו המדעי המקובל כיום Laccaria fraterna מקורו בפרסום מאת מיקולוגיה הבריטית דייוויד פגלר משנת 1965 (נולד ב -1938).

מילים נרדפות ללקריה פרטרנה כוללים את Agaricus fraternus  Cooke & Massee ו- Naucoria fraterna Sacc  .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי לקריה מתורגם ל"לכה "(צבע מבריק) - לא שכל הרמאים מבריקים, אם כי לרובם יש מראה לכה כשהם צעירים ורעננים! הכינוי הספציפי פרטרנה פירושו 'אחווה או הנוגע לאח'. הסיבה לכך היא שמלבד הצבעוניות האדומה יותר, יש לרמאי גומטרי דמיון אחים ל Laccaria laccata, שהוא סוג הסוג של הסוג הזה.

מדריך זיהוי

כיפה וגזע של לקריה פרטרנה

כובע

חום אדום, דוהה לחום כתום עם הגיל או במזג אוויר יבש מאוד; חלק או שעיר דק מאוד, 1-4 ס"מ; בתחילה חרוטי או קמור, בסופו של דבר משטח, לפעמים עם שקע מרכזי רדוד; שוליים בדרך כלל מרופדים לפחות במידה מסוימת.

גֶזַע

קוטר 3 עד 5 מ"מ וגובהם 2.5 עד 7 ס"מ, הגבעולים הסיביים הקשוחים מקבילים, מרופדים אורכי בסיבים חיוורים, וצבעוניים ככובע או כהים מעט. בסיס גזע מכוסה בתפטיר לבן מאט.

זימים של לקריה פרוקסמה

זימים

הזימים הוורודים-כתומים (כשהם צעירים) מרווחים לרווחה ושזורים זימים קצרים יותר; ההצמדה לגזע מסופחת או מקושטת. Basidia 2-spored.

נבגי Laccaria fraterna, GumtreeDeceiver

נבגים

אליפסואידלי, 8.5-11 x 7-9.5μm; מעוטר בקוצים בגובה 0.5 עד 1 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Laccaria fraterna , Gumtree Deceiver

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

ריח ארצי קלוש אך לא מובחן; טעם עדין אך לא נעים.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Mycorrhizal, לרוב מתחת לעצי אקליפטוס; נמצא לעיתים תחת עצי שיטה ..

עונה

יוני עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Laccaria laccata יש מכסה חיוור יותר; עם זאת, כדי להפריד בין מיני לקריה בביטחון נדרש בדיקה מיקרוסקופית של הנבגים ותכונות אחרות.

לקריה אמטיסטינה הוא חבר בצבע סגול מאותו הסוג; ברגע שהוא התייבש הוא הופך להיות חיוור וללא הבחנה כמעט מדגימות יבשות של Laccaria fraterna,

Laccaria bicolor נבדל על ידי גזעו , בעל בסיס לילך וקטע עליון כהה.

Laccaria tortilis הוא שולל זעיר עם כיפה מעוותת. בדומה ללקריה פרטרנה יש לה ביסידיה דו-מנוטרת, ואילו ברוב מיני הלאקריה האחרים שנמצאו בבריטניה ובאירלנד יש בסידיה עם ארבעה מנופים.

הערות קולינריות

אין לנו מידע למאכל המתייחס ספציפית לרמאי Gumtree כפי שנמצא בבריטניה ובאירלנד, אך מחבר אחד מדווח כי דגימות מארצות היבשת הן "בינוניות עד חסרות ערך".

רבים ממיני הרמאים האחרים נחשבים למאכלים, אך הרבה מהם נדרשים כדי להכין ארוחה טובה. הגבעולים של כל פטריות לקריה קשוחים ובלתי אכילים, ולכן רק הכובעים ראויים לאסוף למאכל. אם כי אולי לא אחת מההיצע המשובח ביותר של אמא טבע, הכיסות טובות מאוד כאשר מטוגנות, וטעימות כמו פטריות כפתורים שנקנו בחנות ( Agaricus bisporus ).

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.