כלורואידים רוסולה, פטריית בריטלג בלו בנד

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Russulales - משפחה: Russulaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

רוסולה כלורואידים - Blue Band Brittlegill

רוסולה כלורואידים , הלהקה הכחולה בריטגיל, היא פטרייה גדולה המגיחה מן האדמה הדוחפת מעלה זרדים ומלטה עלים; לפיכך, הכובע הגדול בצבע לבן-לבן מסומן לרוב בצורה גרועה. בית הגידול המועדף עליו הוא עם עצי אלון בקרקעות ניטרליות עד אלקליות, אם כי הוא נראה לעיתים מתחת לעצים רחבי עלים אחרים.

יש רשויות הרואות בכך רק מגוון של בריטגליל חלבית, רוסולה דליקה . ( רוסולה כלורואידים בממוצע קטן יותר מאשר רוסולה דליקה ).

רוסולה כלורואידים - Blue Band Brittlegill, בחורש עץ אורן מעורב ושעם

הפצה

נפוץ ונפוץ בבריטניה ובאירלנד, בעיקר בחורש המכיל עצים רחבי עלים, במיוחד אלונים, אך נמצא גם מדי פעם בחורש מעורב, רוסולה כלורואידים מתרחשת גם ביבשת מערב אירופה, מצפון סקנדינביה עד החלקים הדרומיים ביותר באזור הים התיכון.

היסטוריה טקסונומית

הלהקה הכחולה בריטגיל תוארה בשנת 1843 על ידי המיקולוג הגרמני יוליוס וינצנץ פון קרומבולץ, שהעניק לה את השם המדעי הבינומי Agaricus chloroides . (פטריות רוב gilled בתחילה הושמו ענק פטרייה . סוג, עכשיו מחדש בעיקר לסוגים רבים אחרים) היה זה Bresadola Giacopo מיקולוג איטלקית (1847 - 1929) אשר בשנת 1900 הועברו מין זה סוג Russula , הקמה מדעית כיום המקובלת שלה שם רוסולה כלורואידים .

המלים הנרדפות המעטות יחסית לרוסולה כלורואידים כוללים את Agaricus chloroides Krombh. ו- Russula delica var . כלורואידים (Krombh.) קילרם.

רוסולה כלורואידים - בלאט בלאד בריטגיל, בחורש מעורב מעץ אורן ועץ אלון

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

רוסולה , השם הגנרי, פירושו אדום או אדמדם, ואכן לרבים מהבריגריות יש כיפות אדומות (אך רבות אחרות אינן, וכמה מאלו שבדרך כלל אדומות יכולות להופיע גם במגוון צבעים אחרים!). הכינוי הספציפי כלורואידים מקורו במילים היווניות כלורוס שמשמעותן ירוק, ו- eîdos שמשמעותו דמיון - התייחסות ללהקה הכחולה-ירקרקה בה מצטרפים הזימים לגזע.

מדריך זיהוי

כיפה של רוסולה דליקה

כובע

קוטר 5 עד 13 ס"מ, פטרייה שכיחה למדי דומה לכובע חלב בפיתוחו ובצורתו הכללית. הכובע מורחב באופן די משמעותי עד שהוא יוצא מהאדמה, ולעתים קרובות הוא דוחף את אדמת העלים המסתמנת לעתים קרובות על הכובע. קמור, עם שוליים מעט מוגדרים, הכובע הופך בסופו של דבר לצורת משפך.

משטח הכובע הלכלוך-מלוכלך הופך חום-צהבהב עם השנים. מתחת לפני השטח הבשר לבן ואינו משנה את צבעו בעת החיתוך.

פס כחול על גזע של כלורואידים רוסולה

זימים

צרים ומרווחים בינוני או עמוסים רק מעט, הזימים הפורקים שבירים הם לבנים, לפעמים עם גוון כחלחל מורגש. כאשר הם ניזוקים הם לא משחררים חלב - ולכן מינים אלה מסווגים כמין רוסולה ולא L אקטריוס .

גֶזַע

קוטר 2 עד 4 ס"מ וגלילי, הגבעול הלבן הקצר חלק ואין לו טבעת גבעול, אך ישנו אזור כחול מובהק סביב החלק העליון של הגזע בו מחוברים הזימים.

נבג של כלורואידים רוסולה

נבגים

אליפסואידלי, 8-11 x 6.5-8.5 מיקרומטר, מעוטר ביבלות בגובה 0.75 מיקרומטר ומחובר לקווי חיבור רבים היוצרים רשתית שלמה.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי כלורואידים רוסולה , Blue Band Brittlegill

נבגים איקס

הדפסת נבגים

קרם לבן או חיוור מאוד.

ריח / טעם

בדרך כלל ריח פירותי-פלרגוניום קלוש, לפעמים לא נעים; טעימה שמנונית, מרירה מאוד וחמה בזימים אך מתונה למדי בבשר הגזע.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

יערות עלים מעורבים, בעיקר עם אלונים, על אדמה ניטרלית או אלקליין. במשותף עם חברים אחרים ב- Russulaceae, Russula chloroides היא פטריית חוץ רחמית .

עונה

אוגוסט עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

בדיליקה של רוסולה יש פחות זימים צפופים וחסר להקה כחלחלה-ירוקה סביב החלק העליון של הגבעול.

Lactarius piperatus דומה למראהו אך הזימים הצפופים מאוד שלו משחררים לטקס לבן כאשר הם נפגעים.

הערות קולינריות

הלהקה הכחולה בריטגיל היא פטרייה אכילה, אך עליה להיות מבושלת היטב. מכיוון שקשה לזהות בדיוק את פטריות רוסולה ומספר קטן של מינים בסוג זה ידוע כשרשרני קרפדים רעילים, חשוב מאוד לאסוף למאכל רק את הדגימות שניתן לזהות ברמת המינים בוודאות מלאה. אם יש ספק, השאר את זה בחוץ.

מקורות עזר

פאט אוריילי (2016). מוקסם מפונגי , הוצאת הטבע הראשון

ג'פרי קיבבי (2011) . הסוג רוסולה בבריטניה , הוצאת G Kibby.

רוברטו גלי (1996). לה רוסול . אדינאטורה, מילאנו.

פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס. (2008). מילון הפטריות ; CABI.

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.