Leccinum variicolor, פטריית בולטה מנומרת

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Boletaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Leccinum variicolor, מנומר בולטה

מופיעים מתחת לעצי ליבנה, בדרך כלל ביערות טחבים או בשטח כבד רטוב, לפטריית הקיץ והסתיו יש כובע מנומר מאוד. צבע הכובע נע בין כמעט לבן דרך חומים אמצעיים וכהים לכמעט שחור.

הצורה הלבנרית המופלאה והנדירה של הבולטה המנומרת כוללת צבע כובע הפוך: הרקע כמעט לבן ומגוון בדוגמת כתמים או פסים אפורים יותר. (דוגמה מוצגת להלן.) אם כבר, צורה חיוורת זו קשה עוד יותר לזיהוי בוודאות, מכיוון שבולטים אחרים של לצינום יש גם צורות לבקן.

Leccinum variicolor, Bolete מנומר - צורה לבנה

הפצה

ממצא מדי פעם בבריטניה ובאירלנד, הבולטה המנומרת נפוצה למדי בכל רחבי יבשת אירופה, מסקנדינביה עד לים התיכון וממערב לרוחב חצי האי האיברי. Leccinum variicolor נמצא גם באזורים רבים בצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

את הבולט המנומר תיאר בשנת 1969 המיקולוג הבריטי רוי ווטלינג, שעבד באותה תקופה באדינבורו, סקוטלנד.

מילים נרדפות ל- Leccinum variicolor כוללים Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Boletus variicolor (Watling) Hlavácek, Leccinum variicolor f. atrostellatum Lannoy & Estadès, Leccinum variicolor f. sphagnorum Lannoy & Estadès, ו- Leccinum variicolor var . bertauxii Lannoy & Estadès .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

Leccinum , השם הגנרי, מגיע ממילה איטלקית ישנה שמשמעותה פטרייה. צבע הכינוי הספציפי הוא התייחסות לצביעת הכובע המשתנה מאוד של מין זה.

מדריך זיהוי

כיפה של Leccinum variicolor

כובע

גוונים שונים של אפור או חום אפור כהה (קיימת גם צורה נדירה בצבע לבן-לבן נדיר) בדרך כלל (אך לא תמיד) מגוונים / מנומרים עם דפוס רדיאלי של כתמים בהירים או פסים בהירים, מכסה הקמור הרחב של Leccinum variicolor הוא דק דק ( צמרמורת או קשקשת דק מאוד) כשהם צעירים אך יכולים להיות חלקים מאוד ככל שמתבגרים. הכובעים נעים בקוטר 5 עד 15 ס"מ כאשר הם מורחבים לחלוטין.

בשר המכסה לבן ולרוב הופך ורדרד מעט מתחת לציפורן הכובע כאשר הוא נשבר או נחתך.

נקבוביות של Leccinum variicolor

צינורות ונקבוביות

הצינורות העגולים הקטנים מחוברים לרוחב (אך לא מקושטים) לגזע; אורכם 0.7 עד 1.8 ס"מ, אפור בהיר מאוד עד לבן קרם, ומסתיימים בנקבוביות בערך. קוטר 0.5 מ"מ בצבעים דומים, לעתים קרובות עם כתמים חומים-צהבהבים.

כאשר הם חבולים, הנקבוביות הופכות בהירות לחום.

גזע של Leccinum variicolor

גֶזַע

לבן או חום וגובהם 7 עד 15 ס"מ, גבעולי ה- Leccinum variicolor הם בקוטר של 2 עד 3 ס"מ, ומתחדדים לעבר הפסגה . לדגימות לא בשלות יש גבעולים בצורת חבית; בבגרות רוב הגבעולים הם בקוטר קבוע יותר אך מתחדדים מעט לכיוון הקודקוד. בשר הגזע לבן אך לפעמים הופך לורדרד בקטע העליון כאשר הוא נחתך או נשבר, ואילו בסמוך לבסיס הגזע הבשר החתוך הופך לכחול ירקרק.

גלד חום כהה או שחור (קשקשים צמרניים הבולטים מהרקע החיוור של המשטח) מכסים את כל הגבעול.

נבגים

Fusiform, דק דופן, 14-19 x 5-6.5 מיקרומטר, אינמיילואיד.

הדפסת נבגים

חובב אוכרה.

הערה : יש לבחון תווים מיקרוסקופיים אחרים לפני שניתן לרשום דגימה באופן סופי כ scabrum Leccinum . חשיבות מיוחדת היא לקולוציסטידיה והמבנה ההיפלי של הפייליפליס. (אני מקווה להוסיף תמונות מיקרופוגרפיות של תכונות אלה יום אחד ... בינתיים אני ממליץ על המפתח של ג'פרי קיבבי - עיין בסעיף הפניות להלן.)

ריח / טעם

הריח והטעם הקלוש נעימים אך לא מובחנים במיוחד.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

כל מיני Leccinum הם ectomycorrhizal, ורובם נמצאים רק עם סוג עץ אחד. בבריטניה ובאירלנד Laccinum variicolor הוא mycorrhizal עם עצי ליבנה ( Betula spp.) ביערות טחבים לחים; עם זאת, בצפון אמריקה דווח כי זן זה מתרחש גם עם אספנים פופולוס טרמולואידים אמריקאים .

עונה

יולי עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Leccinum versipelle יש כיפה הרבה יותר כתומה; הוא חובט כחול-ירוק בבסיס הגזע.

גם צבר לקונינום משתנה מאוד בצבע הכובע, אם כי בדרך כלל חום בהיר יותר מהבולט המנומר; בשר הגזע שלו אינו הופך כחול או ירוק כחול כשהוא חתוך או נשבר.

Leccinum variicolor, Bolete מנומר - יער חדש

הערות קולינריות

Leccinum variicolor נחשב בדרך כלל לפטריה אכילה טובה וניתן להשתמש בה במתכונים הקוראים ל Ceps Boletus edulis (אם כי גם בטעם וגם במרקם Cep עדיף). לחלופין, השתמש בבולטות מנומרות בכדי להמציא את הכמות הנדרשת אם אין לך מספיק פצעונים.

מקורות עזר

פט אוריילי, מוקסם מפונגי , 2011.

Boletes הבריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008.

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרם בחביבות דייוויד קלי.