Hemileccinum impolitum, פטריית יוד בולטה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Boletales - משפחה: Boletaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Hemileccinum impolitum, דרום פורטוגל

Hemileccinum impolitum , יוד בולטה , הוא ממצא נדיר יחסית בבריטניה ורחוק מלהיות נפוץ בשאר אירופה, שם המעוזים העיקריים שלו נמצאים במדינות מרכז ודרום. בתי הגידול המועדפים עליו הם קרקעות גיריות מתחת לעצים רחבי עלים כמו אלונים.

הפצה

ממצא נדיר בבריטניה ובאירלנד, ואז התרכז בעיקר בחלקים הדרומיים, Boletus impolitus נפוץ הרבה יותר במדינות מרכז ודרום יבשת אירופה. מין זה מופיע גם בצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

Hemileccinum impolitum תואר לראשונה בשנת 1838 על ידי המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס פרייז, שהעניק לו את השם המדעי Boletus impolitus . השם המדעי המקובל כיום Xerocomellus pruinatus מקורו בפרסום מאת המיקולוג הצ'כי יוזף שוטארה בשנת 2008, אשר חקר בפירוט את אופיו המורפולוגי בנוגע לבולטים אחרים הקשורים זה לזה - שכן עוד נתמכו במחקרי DNA.

מילים נרדפות של Hemileccinum impolitum כוללים את Boletus impolitus (Fr.), Boletus suspus Krombh. ו- Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי הישן בולטוס מקורו בבולוס היווני , שפירושו 'גוש חרס', ואילו הסוג החדש Hemileccinum מציין. הכינוי הספציפי אימפוליטום הוא התייחסות למראה הכפרי, הלא גמור או הלא מלוטש של כובעו של יוד בולטה. אף על פי שהם אכילים, בגלל הנדירות שלהם אין לאסוף את הבולטים הללו לאכילה.

מדריך זיהוי

מכסה של Hemileccinum impolitum

כובע

בקוטר של 5 עד 12 ס"מ כאשר הוא מורחב במלואו, מכסה Hemileccinum impolitum הוא חום חימר עד בז 'אדמדם וקטיפתי דק בהתחלה, הופך חלק ויבש למעט במזג אוויר רטוב. לגופי פירות צעירים כיפות מעוגלות ומכופפות, אך עם הגיל הן לרוב מתפתחות מעט באופן לא אחיד כאילו נפגעות בפטיש עם כדור. כאשר הוא נחתך, הבשר הצהוב-לימוני החיוור של Boletus impolitus עשוי לאחר עיכוב ארוך להפוך לורוד קלוש או בחלק מהמקרים כחול קלוש.

נקבוביות של Hemileccinum impolitum

צינורות ונקבוביות

הצינורות (באורך 5 עד 15 מ"מ) והנקבוביות המעוגלות של Hemileccinum impolitum הם בהתחלה צהוב לימון, והופכים להיות צהובים עמוקים יותר עם הגיל. כאשר נחתכים ונחשפים לאוויר הצינורות אינם משנים את צבעם באופן משמעותי.

צילום מקרוב של גזע ההמילצינום אימפוליטום

גֶזַע

הסטיל של יוד בולטההוא צהוב חיוור, לעתים קרובות עם סומק אדום בחלקו התחתון, ומשטח הגבעול הוא גרגירי עד קלוע (מכוסה בקשקשים זעירים או צמרניים), אך לעולם אינו מרושת. בחלקו התחתון של הגבעול יש ריח איודופורמי מובהק כאשר הוא נחתך או נקרע.

בגובה של 5 עד 15 ס"מ ובדרך כלל בקוטר של 2 עד 4 ס"מ, הגבעולים הם בדרך כלל פחות או יותר גליליים אך מעט שמנים יותר בבסיסם.

נבגי Hemileccinum impolitum

נבגים

תת-ערכי, 10-16 x 4-6.5 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Hemileccinum impolitum , יוד בולטה

נבגים איקס

הדפסת נבגים

חום זית.

ריח / טעם

לדגימות צעירות יש טעם עדין וללא ריח מובהק אלא כאשר החלק התחתון של הגבעול נחתך ומשחרר ריח איודופורמי מובהק.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בולטה אטרקטיבית וגדולה זו נמצאת לרוב על אדמת חרסית כבדה מתחת לאלונים ולעתים עלים רחבים אחרים. לעיתים קרובות ביבשת אירופה הוא מופיע גם תחת עצי מחט, ואז כמעט תמיד אורנים.

עונה

אמצע הקיץ עד סוף הסתיו בבריטניה ובאירלנד אך לעיתים ממשיך לראש השנה בדרום אירופה.

מינים דומים

Boletus delipatus דומה מאוד וניתן להבחין בו רק מההמילצ'יניום אימפוליטום על ידי מחקר מיקרוסקופי של ציפורן הכובע; בוליטוס דליפאטוס נדיר אף יותר מהיוד בולטה ונרשם כיום מאתר אחד בלבד בדרום אנגליה.

לסטאנות של Suillelus יש כיפה לבנה גירית, נקבוביות אדומות וגבעול אדום בולבוסי.

לקאלובולטוס קלופוס כובע חיוור ונקבוביות צהובות; גזע הרשתית שלו צהוב קרוב לקודקוד ואדום לכיוון הבסיס.

הערות קולינריות

Hemileccinum impolitum נחשב בדרך כלל למאכל, אם כי בקושי טעים, אך בגלל נדירותו אין לקטוף את הפטרייה לסיר.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

בולטס בריטי, עם מפתחות למין , ג'פרי קיבבי (הוצאה עצמית) מהדורה שלישית 2012

רוי ווטלינג והילס , AE 2005. בולטס ובעלי בריתם (מהדורה מתוקנת ומוגדלת), - בתוך: הנדרסון, ד.מ., אורטון, פד ווטלינג, ר '[עורכים]. צמחיית פטריות בריטית. אגריקים ובולטי. כרך א ' 1. הגן הבוטני המלכותי, אדינבורו.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.