רוסיליה גרסילימה, פטריית בריטגליל דקה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Russulales - משפחה: Russulaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

רוסולה אוראה - בריטגיל מוזהבת

רוסולה גרסילימה הוא ממצא מזדמן מתחת לעצים רחבים ביער רטוב; זה קשור בעיקר ליבנה. השבריר המושך הזה הוא תענוג כשאתם נתקלים בו במצב מושלם, אך מכיוון שהוא שביר מאוד הכובעים ניזוקים בקלות על ידי זרדים נופלים או חיות בר חולפות.

רוסולה גרסילימה, קמברידג'שיר בבריטניה

הפצה

ממצא נדיר בבריטניה ובאירלנד, בריטלגיל הדקיק מתרחש גם ביבשת אירופה ובחלקים מסוימים של אסיה.

היסטוריה טקסונומית

כאשר המיקרולוג הגרמני יוליוס שפר (1882 - 1944) תיאר את הבריגיל הזה בשנת 1931 הוא העניק לו את השם המדעי הבינומי Russula gracillima ; זה עדיין השם המדעי המקובל בדרך כלל.

בריטגיל דומה מאוד נמצא בצפון אמריקה ויש לו את השם המדעי Russula gracilis Burlingham. המיקולוגית האמריקאית גרטרוד סימונס ברלינגהאם (1872–1952) תיארה את המין הזה בשנת 1915, ואם רצף דנ"א מראה שהוא זהה למין כמו Russula gracillima Jul. Schäff. אז שמו של המין האירופי יצטרך לשנות ל- Russula gracillis , כפי שהתיאור הקודם מקבל עדיפות. (אגב, זה היה גרטרוד ברלינגהם שהיה חלוץ השימוש בתכונות נבג מיקרוסקופיות ויוד (ריאגנט של המלצר) מכתים כדי לעזור במשימה הקשה של זיהוי Russula ו Lactarius פטריות לרמת מינים.)

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

רוסולה , השם הגנרי, פירושו אדום או אדמדם, ואכן לרבים מהבריגריות יש כובעים אדומים (אך רבים אחרים לא, וחלק מאלו שבדרך כלל אדומים יכולים להופיע גם בצבעים אחרים!). הכינוי הספציפי gracillima מגיע משם התואר הלטיני gracillis שמשמעותו דק או דק.

מדריך זיהוי

כיפה של רוסולה גרסילימה, S; המלווה בריטגיל

כובע

קוטר 2 עד 5 ס"מ, המכסים השבריריים משטחים עד מהרה ולעתים קרובות עם מרכזים מעט מדוכאים, אך קמעונאיות מרווחת. הכובע החלק המשיי מעט צמיג כשהוא רטוב; הציפורן שלה מתקלפת בין 1/2 ל 3/4 למרכז. דגימות בוגרות לעיתים קרובות מפתחות שוליים מקומטים ומגושמים במקצת. (המונח הטכני לשוליים מקומטים הוא "סולפט".) צבע הכובע משתנה מסגול חיוור דרך ורד או בשר בצבע ורוד סלמון, עם גוון ירקרק בהיר או זית (מדי פעם אפור כהה) באזור המרכז. כמו ברבים מהכריכים האדומים-אדומים, הרבה מכובע הכובע עשוי להישטף במזג אוויר רטוב ממושך.

הבשר של פריך זה הופך לצהוב-ורוד עם FeSO4 (מלחי ברזל).

זימים וגזע של רוסולה גרסילימה, בריטגלג דקה

זימים

הצמודים, רחבים ובמרווח בינוני, הזימים קרם חיוור, שביר ושברירי מאוד.

גֶזַע

גלילי אך בדרך כלל מצטמצם לכיוון קודקודו ולעיתים עם בסיס מעט עצבני; דקיק, בגובה 3 עד 7 ס"מ (גבוה מקוטר הכובע ומכאן השם הנפוץ), הגבעולים הפריכים הם לבנים לרוב סמוקים מעט עם ורוד חיוור, והופכים לאפור יותר עם הגיל. אין טבעת גזע.

נבגי רוסולה גרסילימה, בריטגיל דקה

נבגים

דְמוּי בֵּיצָה; 7-8.5 x 5-6.5 מיקרומטר; מעוטר ביבלות מבודדות (שאינן מצטרפות לרכסים) בגובה של עד 1 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי רוסולה גרסילימה, בריטגיל דקה

נבגי <i> רוסולה גרסילימה </ i>, בריטגיל דקה איקס

הדפסת נבגים

קרם חיוור עד אמצע.

ריח / טעם

אין ריח מובהק; טעם מעט עד חם מאוד.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בחורש רחב עלים לח, לעתים קרובות עם ליבנה. במשותף עם חברים אחרים ב- Russulaceae, Russula gracillima היא פטריית חוץ רחמית.

עונה

יולי עד אוקטובר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

רוסולה רוזאה היא שבריר גריל ורוד בוהק עם מכסה גדול בהרבה; הוא גדל עם עצי עלה רחב אך גם מדי פעם עם עצי מחט.

Russula fragilis דומה אך מייצר הדפס נבגים לבן; טעמו של בשרו חם במיוחד.

הערות קולינריות

לא מדווחים על בריטגליל הדק כפטריה אכילה טובה ולכן יש להתייחס אליה בזהירות. בכל מקרה, זה יוצא דופן למצוא מספיק מקום אחד כדי להצדיק את איסוףם.

גרסילימה בריטגליל רוסולה דקיקה, דרום אנגליה

מקורות עזר

פאט אוריילי (2016). מוקסם מפונגי , הוצאת הטבע הראשון

ג'פרי קיבבי (2011) . הסוג רוסולה בבריטניה , הוצאת G Kibby.

רוברטו גלי (1996). לה רוסול . אדינאטורה, מילאנו.

פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס. (2008). מילון הפטריות ; CABI.

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.