Laccaria laccata, פטריית שולל

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Hydnangiaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Laccaria laccata - רמאי

Laccaria laccata היא פטריית יער נפוצה מאוד, ובמקום שתמצאו אחת סביר להניח שתמצאו הרבה יותר. רמאים הם פטריות מיקוריזליות. צבע הכובע משתנה באופן די משמעותי עם הגיל ותלוי גם במזג האוויר, ומאפיין זה הוא מקור השם הנפוץ.

הפצה

בשפע בכל מיני חורשות בבריטניה ובאירלנד, Laccaria laccata מופיע גם ברחבי יבשת אירופה ובצפון אמריקה.

Laccaria laccata - רמאים על גדת חורש עשב

היסטוריה טקסונומית

המיקולוג האוסטרי ג'ובאני אנטוניו סקופולי תיאר את פטריית החורש הזו בשנת 1772 וכינה אותה Agaricus laccatus . (בימיו הראשונים של הטקסונומיה הפטרייתית רוב הפטריות המוזרות הונחו בקבוצת אגריקוס ענקית אחת , אשר פורקה מאז להרבה סוגים אחרים, והותירה בסוג Agaricus קבוצה קטנה יחסית של "הפטריות האמיתיות", כפי שהן לפעמים נקרא.) היה זה המיקולוג הבריטי מרדכי קוביט קוק שהעביר מין זה לסוגו הנוכחי בשנת 1884, אז הוחלף הכינוי הספציפי ל- laccata .

ל- Laccaria laccata יש מגוון עצום של מילים נרדפות, כולל Agaricus laccatus Scop ., Agaricus incanus Bull., Agaricus farinaceus Huds ., Agaricus rosellu s Batsch , Clitocybe laccata ( Scop .) P. Kumm., Laccaria affinis (Singer) Bon ו- Laccaria scotica (זמרת) המשך.

Laccaria laccata הוא סוג הסוג של סוג Laccaria .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השם הגנרי Laccaria מתורגם ל"לכה "(צבע מבריק), והכינוי הספציפי laccata פירושו לכה או מצופה לכה. זה מה שאני מכנה טאוטולוגיה של קרסול הקרסול, או אם לומר זאת בצורה אחרת ... במחשבות שניות אולי לא, כשיש לעשות זאת יהיה טאוטולוגי!

מדריך זיהוי

קבוצה של שולל חיוורים

בדרך כלל (והכי מתאים) המכונה Deceiver, לא תמיד קל לזהות בוודאות את הפטריה המשתנה הזו. הזימים הרחבים והגבעולים החלולים הסיביים הם מאפיינים מועילים, אך גודל הכובע, הצורה והצבע מעט מאוד עוזרים מכיוון שהם מגיעים בכל כך הרבה זנים. אולם לעתים קרובות, תמצאו כיפות חומות, שזופות וכמעט לבנות יחד - כמו בשתי הקבוצות המוצגות כאן (כיפות כהות יותר מרחוק).

כיפה לחה של לקריה לאקאטה

כובע

קוטר 2 עד 7 ס"מ, מכסי לקטה לקריה בתחילה קמורים ונעשים כמעט שטוחים בגרותם.

במזג אוויר רטוב כיפות צעירות של רמאי שזופות עמוק או חום-אדמדם (לפעמים כפי שהדגימה נראית כאן, אך לעתים קרובות הרבה יותר כתומה).

מכסה ייבוש של Laccaria laccata

בקסמים יבשים הכובעים והגבעולים הופכים חיוורים בהרבה ולבסוף כמעט לבנים. רמאים ישנים מאוד הופכים לפעמים לצורת משפך ומעוותים מאוד.

זימים של לקריה לאקאטה

זימים

הזימים הרחבים והעמוקים של הרמאי מרווחים לרווחה ושזורים זימים קצרים יותר. הרבה לפני שהמכסה דוהה ולהתחכך, הזימים השזופים מתחילים לאבד את צבעם. הסיבה לכך היא שהם מכוסים בנבגים - ואולי באופן מפתיע כשרואים כמה כהים הזימים הצעירים - הנבגים של הפטרייה הזו לבנים.

גֶזַע

בקוטר 6 עד 10 מ"מ וגובהם 5 עד 10 ס"מ, הגבעולים הקשוחים והסיביים יותר ויותר "שעירים" לכיוון הבסיס.

נבגי <em> Laccaria laccata </em>

נבגים

גלובוז, בקוטר 7-10 מיקרומטר, עם קוצים עד 1.5 מיקרומטר.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Laccaria laccata , מרמה

נבגים איקס

הדפסת נבגים

לבן.

ריח / טעם

לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בין פסולת עלים בכל מיני חורשות מעורבות ובאדמות. Laccaria laccata הוא ectomycorrhizal עם מגוון רחב של עלים ועצי מחט, כולל אורנים (Pinaceae משפחתית), אשור ולעיתים אלונים (Fagaceae) וליבנים (Betulaceae).

עונה

יוני עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד; בהמשך השנה בדרום אירופה.

מינים דומים

לקריה אמטיסטינה הוא חבר בצבע סגול מאותו הסוג; לאחר שהתייבש הוא הופך להיות חיוור וללא הבחנה כמעט מ Laccaria laccata .

Laccaria bicolor נבדל על ידי גזעו , בעל בסיס לילך וקטע עליון כהה.

Laccaria proxima דומה אך יש לו כובע מחורבן ונבגים אליפסואידיים.

Laccaria tortilis הוא שולל זעיר עם כיפה מעוותת.

Laccaria laccata - Deceiver, ויילס בריטניה

הערות קולינריות

רמאי laccata Laccaria מהווה פטריות מאכלות, ולמרות שאולי לא אחת המנחות הטובות של אמא טבע הכמוסות טובות מאוד כאשר מטוגן, טעימות למדי כמו פטריות כפתור שקונה בחנות ( פקועה דו-נבגית ). רמאים הם גם בסדר כאשר משתמשים בהם להכנת מרק פטריות. הגבעולים הסיביים הקשוחים מושלכים בצורה הטובה ביותר.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

ג'ובאני אנטוניו סקופולי (1772). פלורה קרניוליקה (מהדורה שנייה). עמ '444.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

דף זה כולל תמונות שתרם בחביבות דייוויד קלי.