Lactarius aurantiacus, פטריית חלב חלב כתומה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Russulales - משפחה: Russulaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Lactarius aurantiacus - חלב החלב הכתום

Lactarius aurantiacus , חלב החלב הכתום, נמצא בשפע רב מתחת לעץ אשוח, אורן ולעיתים גם ליבנה באזורים בהם האדמה חומצית.

הפצה

ממצא מדי פעם, אך נפוץ בבריטניה ובאירלנד, החלב הכתום מופיע גם בחלק גדול מיבשת אירופה. פטרייה קטנה זו נוטה להתרחש באופן משפחתי או בקבוצות מפוזרות למדי.

Lactarius aurantiacus - חלב החלב הכתום, ויילס בריטניה

היסטוריה טקסונומית

כובע החלב הכתום תואר בשנת 1801 על ידי כריסטיאן הנדריק פרסון, שקבע את בסיסיו כאשר כינה אותו Agaricus testaceus var. aurantiacus . זה היה המיקולוג הבריטי סמואל פרדריק גריי (1766-1828) שהעביר בשנת 1821 מין זה למין Lactarius , ובכך קבע את שמו המדעי המקובל כיום Lactarius aurantiacus .

מילים נרדפות של Lactarius aurantiacus כוללים Agaricus testaceus var. aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J. Otto, Agaricus mitissimus Fr., Lactarius mitissimus (Fr.) Fr., and Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - חלב החלב הכתום, המפשייר בבריטניה

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

פירוש השם הגנרי לקטריוס הוא הפקת חלב (מניקה) - התייחסות לטקס חלבי המופרש מהזימים של פטריות כובעי חלב כאשר הם נחתכים או נקרעים.

הכינוי הספציפי aurantiacus מגיע מלטינית ופירושו כתום (הצבע, לא הפרי).

מדריך זיהוי

כובע חלב כתום

כובע

קוטר 1 עד 5 ס"מ, קמור נמוך למישור עם מרכז דיכאוני מעט; המשטח חלק, יבש ומבריק מעט.

זימים של חלב חלב כתום

זימים

הזימים החיווריים הוורדרדים המרווחים בינוני הם מעטרים עד כדי זמן קצר. לטקס הוא לבן ובעל טעם עדין או רק מריר מעט.

גֶזַע

גובה 2.5 עד 6.5 ס"מ וקוטר 5 עד 12 מ"מ, גלילי או מעט עצבני; חלק; כתום חום. אין טבעת גזע.

נבגי Lactarius aurantiacus

נבגים

תת כדורית עד אליפסואידית רחבה, 8-9.5 x 6-7.5 מיקרומטר; מעוטר ביבלות עמילואיד נמוכות (עד 1 מיקרומטר גובה) וכמה חיבורים צולבים שאינם מהווים רשת שלמה.

הדפסת נבגים

שֶׁנהָב.

ריח / טעם

ספיגה קלושה אך לא נעימה; טעם מתון למדי או רק מעט מריר (יש האומרים של צנון) שלא נעשה חריף אחר כך.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

מיקוריזל, בחורש מחטניים ונשירים; מדווחת מדי פעם גם עם ערבה גמדית במכנסי דיונות החוף.

עונה

יולי עד נובמבר בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

Lactarius fulvissimus דומה מאוד אך ישנה שן דלקתית לזימים שלה; יש לו ריח לא נעים והדפסת נבגים בצבע שמנת יותר.

Lactarius subdulcis הוא כיכר חלב קטנה יותר עם צבע דומה; זה קורה מתחת לעצי אשור.

הערות קולינריות

פטריות החלב הצבעוניות האלה חמות מכדי להיחשב למאכל; עם זאת, בחלק ממדינות מזרח אירופה הם מיובשים ומשמשים כתיבול.

מקורות עזר

פאט אוריילי (2016). מוקסם מפונגי , הוצאת הטבע הראשון

ג'ייקוב היילמן-קלוזן, אנמיקה ורבקן, ויאן ווסטרלהולט (1998). הסוג לקטרי (פטריות צפון אירופה - כרך 2) האגודה המיקולוגית הדנית.

Funga Nordica , Henning Knudsen ו- Jan Vesterholt, 2008.

פטריות משוויץ , כרך 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות.

פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס. (2008). מילון הפטריות ; CABI.

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.