Agrocybe praecox, פטריית שדה אביבית

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Strophariaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Agrocybe praecox - שדה אביבית

באביב ובתחילת הקיץ מופיעים פטריות אטרקטיביות אך משתנות מאוד ביערות וליד משוכות, לרוב שבילי שטיח וערוגות פרחים שנפרסו בגזירי עץ.

הפצה

פטריית פרי מוקדם זו היא ממצא נדיר אך רחוק מלהיות נדיר בבריטניה ובאירלנד. כובעי שדה קפיץ מתרחשים ברחבי אירופה ונמצאים גם בצפון אפריקה ובחלקים של צפון אמריקה.

הידוע בכינויו שדה האביב או, בכמה מדריכי שדה ישנים יותר, כגאב האביב, Agrocybe praecox הוא אחד מקבוצות מורכבות של פטריות שקשה מאוד להפריד בשטח. הערה: בכמה מדריכי שטח פטרייה זו מתועדת בבולביטיציאה המשפחתית.

Agrocybe praecox - דגימות בוגרות

היסטוריה טקסונומית

כשכריסטיאן הנדריק פרסון תיאר לראשונה את הפטרייה הזו בשנת 1800 הוא כינה אותה Agaricus praecox . (רוב הפטריות הזומנות הונחו בתחילה בסוג ענק של אגריקס , שהופץ מחדש לסוגים רבים אחרים).

השם המדעי המקובל כיום Agrocybe praecox מתוארך לשנת 1889, כאשר המיקולוג השוויצרי ויקטור Fayod (1860 - 1900) העביר אותו למין Agrocybe החדש שהקים עם Agrocybe praecox כמין הסוג.

מילים נרדפות ל- Agrocybe praecox כוללים את Agaricus praecox Pers., Agaricus togularis Pers., Agaricus gibberosus Fr., Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., Pholiota togularis sensu Gillet, Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod ו- Togaria praecox (Pers. ) WG Sm.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

'Fieldcap' נגזר מאגרו -, של שדות, ו - cybe , ראש או כיפה, ולכן הוא תרגום ישיר של השם הגנרי Agrocybe . הכינוי הספציפי praecox הוא מילה לטינית שפירושה 'מתפתח או מופיע מוקדם'; מקורו זהה לזה של שם התואר 'מוקדם'.

מדריך זיהוי

כובע של Agrocybe praecox

כובע

קוטר 3 עד 9 ס"מ. קרם או שזוף חיוור; קמורה ומעט שמנונית כשהיא צעירה, מתרחבת לכמעט שטוחה עם משטח חלק שלפעמים מתקמט ומשגע כשזקן.

בשר הכובע הוא יציב וכמעט לבן.

זימים

מעוטרים או צמודים לכמעט חופשיים, הזימים חיוורים בהירים בהתחלה הופכים לחומים מלוכלכים עם התבגרות הנבגים.

גֶזַע

כמעט לבן כשהוא צעיר, הופך שחום יותר עם הגיל, לגבעול יש טבעת לבנה שמתבהבת לחום עם הבשלת הנבגים ונופלת. הגזע בקוטר 5 עד 15 מ"מ וגובהו 4 עד 7 ס"מ; בסיסו מעט נפוח. פנימית, הגזע הסיבי מוצק ובעל בשר חום שמתבגר בחום בהיר.

נבגי <em> Agrocybe praecox </em>

נבגים

אליפסואיד עד ביציות, חלק, 7.5-10 x 5-6μm, עם נקבובית נבט בולטת.

הדפסת נבגים

חום.

הצג תמונה גדולה יותר

נבגי Agrocybe praecox

איקס

ריח / טעם

ריח קלוש מעט; טעם אגוזי אך מריר למדי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

פזורים או בציציות קטנות בשולי החורש, ולצד שבילי שבב עץ ועל קש נרקב.

עונה

מאי עד אוגוסט; מדי פעם בספטמבר.

מינים דומים

Agrocybe molesta (שם נרדף Agrocybe dura ), המתרחש גם באביב, הוא חיוור יותר ובעל מכסה סובב שבדרך כלל נסדק כשהוא מורחב לחלוטין.

Agrocybe cylindracea גדל על גדמי צפצפות וערבות.

הערות קולינריות

Agrocybe praecox נחשב למאכל אם הוא מבושל היטב, אך על פי יש אומרים שהוא שומר על טעם מר והוא באיכות ירודה מאוד. רוב מדריכי השדה אומרים כי כדאי להימנע מקבוצה זו של פטריות שדה כשאוספים פטריות לאכילה מכיוון שהן מבולבלות בקלות עם מספר ריהוט קרפדים רעילים ברצינות.

Agrocybe praecox - דגימות בוגרות בדרום אנגליה

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

מרסל בון, 1980: Revision du Genre Agrocybe Fayod. עלון trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. עלון דה לה פדרציה trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

הנינג קנודסן ויאן ווסטרהוט (2008). פונגה נורדיקה . קופנהגן: נורדסוואמפ. עמ ' 828.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.