Hypsizygus ulmarius, פטריית צדפות אלם

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Agaricales - משפחה: Lyophyllaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Hypsizygus ulmarius - צדפה אלם, דרום אנגליה

הצדפה של צדפת האלם גבוהה בגזעים וענפים גדולים של עצי בוקיצה ( Ulmus spp.) ומדי פעם עצים נשירים עלים רחבים אחרים. לעתים קרובות צמחי הפרי יוצרים אשכולות קומפקטיים עם בסיסי הגזע שלהם שמקורם בצלקת ענף אחת, ולכן הגבעולים כמעט תמיד כפופים ולא ישרים.

Hypsizygus ulmarius - צדפה אלם, קמברידג'שיר, אנגליה

הפצה

מציאה רחבה אך נדירה למדי בבריטניה ובאירלנד, הצדפה של אלם מתרחשת גם ברוב צפון יבשת אירופה וכן באזורים ממוזגים אחרים בעולם כולל צפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

פטרייה מרשימה זו תוארה לראשונה בספרות המדעית בשנת 1791 על ידי המיקולוג הצרפתי החלוץ ז'אן בפטיסט פרנסואה פייר בולייר, שהעניק לה את השם המדעי Agaricus ulmarius. (בימיו הראשונים של הטקסונומיה הפטרייתית נכללו רוב הפטריות הזומנות בתחילה בסוג Agaricus , שתוכנו פוזר מאז במידה רבה להרבה סוגים חדשים יותר.) השם המדעי המקובל כיום Hypsizygus ulmarius מקורו בפרסום משנת 1984. מאת המיקולוג הקנדי סקוט רדהד.

מילים נרדפות של Hypsizygus ulmarius כוללים Agaricus ulmarius Bull., Pleurotus ulmarius (Bull.) P. Kumm., Tricholoma ulmarium (Bull.) P. Karst. ו- Lyophyllum ulmarium (Bull.) Kühner.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

Hypsizygus , שם הסוג, מקורו ב- Hypsi - שפירושו 'גבוה' ו - זיגוס שמשמעותו 'עול'; זה משקף את העובדה שרגלי הפירות מתרחשים בדרך כלל גבוה על גזעי העצים הגדולים. הכינוי הספציפי ulmarius פירושו 'של עצי בוקיצה'.

מדריך זיהוי

כיפה וגזע של Hypsizygus ulmarius

כובע

בדרך כלל 6 עד 15 (בצורה יוצאת דופן עד 30) ס"מ; שוליים קמורים, מתרחבים אך נשמרים ועקומים; לבן; חלק ויבש.

זימים של Hypsizygus ulmarius

זימים

מקושט או רק מעט מאוד דורטיבי; רחב, צפוף; לבן.

גֶזַע

אורך 6 עד 13 ס"מ וקוטר 2 עד 3 ס"מ; לבן; חלק או פיברילוז דק; אין טבעת גזע.

נבגים

סובולובוז רחב, חלק, 3.5-6.5 x 3-5 מיקרומטר, אינמיילואיד.

הדפסת נבגים

קרם לבן עד חיוור ..

ריח / טעם

ריח לא משמעותי או לפעמים מעט בשרני; טעם עדין אך לא מובחן.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

טפילית או ספרופיטית, גורמת לריקבון לבן בחלקים פגומים של עצי עץ קשה, במיוחד בוקיצה עומדת ( Ulmus spp.).

עונה

קיץ, סתיו ותחילת חורף בבריטניה ובאירלנד.

מינים דומים

הצדפה של אלם עלולה להתבלבל עם פטריות ממין Pleurotus , למשל פטריות צדפות מסועפות Pleurotus cornucopiae , שיש לה זימים דועכים מאוד.

תווים קולינריים

למרות שמדובר על ידי רשויות מסוימות כמאכלים, המחסור היחסי של צדפות אלם והעובדה שהן בדרך כלל גדלות גבוה על עצים (* ולכן מחוץ להישג ידן) גורמות להן לעניין מעט לאלו שאוספות פטריות בר לאכול. ערכות גידול בית זמינות, עם זאת, בצורה של בולי עץ ספוגים, או תקעים ספוגים שניתן להכניס לחורים שנקדחו בבולי עץ או בוק.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי 2016.

האגודה המיקולוגית הבריטית, שמות באנגלית לפטריות

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

הכרה

דף זה כולל תמונות שתרם ריצ'רד שוטבולט בחביבות.