לקטריוס סקרוביקולאטוס, פטריית חלב חלב מנוקדת

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Russulales - משפחה: Russulaceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - רעילות - מקורות עזר

Lactarius scrobiculatus, דרום צרפת

הפטרייה היפהפייה והמצועצעת הזו היא עוד אחת ממיני כובעי החלב הגדולים הרבים שהם מיקוריזל עם עצי אשוח. בניגוד לחלב חלב הזקן הצהוב הדומה מאוד Lactarius repraesentaneus, שהלטקס הלבן שלו (הנוזל הדומה לחלב שמזלף מזימים חתוכים או שבורים) הופך לילך או סגול כשהוא מתייבש, לטקס מ- Lactarius scrobiculatus משתנה מלבן לצהוב גופרית בחשיפה לאוויר. . ישנם גם הבדלים עדינים אחרים - למשל הנבגים קטנים יותר מאלה של Lactarius repraesentaneus .

Lactarius scrobiculatus, צרפת

הפצה

כיפת חלב זו הוקלטה לאחרונה באופן רשמי בבריטניה ונראתה בעיקר בסקוטלנד. Lactarius scrobiculatus מופיע גם ביבשת אירופה, וכובע חלב דומה מאוד (אך אולי לא ספציפי למשותף) בצפון אמריקה מכונה Lactarius scrobiculatus var. canadensis .

התמונות המוצגות בעמוד זה צולמו מתחת לעץ אשוחית ביער מעורב ליד בסנקון, במרכז צרפת.

היסטוריה טקסונומית

כיפת חלב זו תוארה לראשונה בשנת 1772 על ידי המיקולוג האיטלקי ג'ובאני אנטוניו סקופולי, שהעניק לה את השם המדעי הבינומי Agaricus scrobiculatus . (בימים הראשונים של הטקסונומיה הפטרייתית רוב הפטריות הזומנות הונחו בתחילה בסוג ענק של אגריקוס , שהופץ ברובו מחדש לסוגים רבים אחרים).

היה זה המיקרולוג השבדי הגדול אליאס מגנוס צ'יפס שהעביר בשנת 1838 זן זה למין Lactarius , ובכך ביסס את שמו המדעי המקובל כיום Lactarius scrobiculatus .

מילים נרדפות לקטריוס scrobiculatus כוללים את Agaricus scrobiculatus Scop., ו- Agaricus intermedius Fr.

רַעֲלָנוּת

למרות שזה לא סביר שיגרום למוות או למחלה ארוכת טווח, זוהי פטרייה רעילה ובהחלט אסור לאסוף אותה לאכילה מכיוון שהיא עלולה לגרום לכאבי בטן לא נעימים, מחלה ותחושת צריבה בגרון. כמעט לא מובן מאליו שבחלקים מסוימים באירופה אוכלים פטריות אלה לאחר הרתיחה תכופות והשלכת המים על מנת להפחית את רמת הרעלים.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

פירוש השם הגנרי לקטריוס הוא הפקת חלב (מניקה) - התייחסות לטקס חלבי המופרש מהזימים של פטריות כובעי חלב כאשר הם נחתכים או נקרעים. הכינוי הספציפי scrobiculatus מקורו ב scrobis הלטיני , כלומר תעלה. הצורה הזעירה scrobiculus היא תעלה או בור קטן (חור שתילה, למשל), ו scrobicules הוא השם הטכני לאותם בורות אובלים על משטח הגזע של תת-קבוצה של לקטריוס המכונה 'Scrobiculati'.

מדריך זיהוי

כובע של לקטרי scrobiculatus

כובע

בתחילה קמורה, הופכת לדיכאונית מרכזית או בצורת משפך רחבה, אך שומרת על שוליים מעט מגולגלים, המוצפים על ידי קווצות צמר; קוטר 5 עד 15 ס"מ.

משטח הכובע הוא צהוב או כתום-צהוב, עם טבעות קונצנטריות לא ברורות של קשקשים קטנים שנראים כאזורי צבע כהים-בהירים; רזה, במיוחד במזג אוויר רטוב. אזורים חבולים מקבלים צבע חום מלוכלך. בשר הכובע לבן ונהיה צהוב בחשיפה לאוויר.

זימים של לקטריוס סקרוביקולאטוס

זימים

הזימים הלבננים הצפופים או הדורדיים, הצפופים, הופכים בסופו של דבר לצהוב או כתום חיוור; כאשר הם ניזוקים הם מוכתמים על ידי לטקס שמנת לבן שופע שהופך במהירות לצהוב גופרית.

גזע הלקטריוס scrobiculatus

גֶזַע

אורך 3 עד 6 ס"מ וקוטר 1.3 עד 3.5 ס"מ; גלילי או מעט עצבני; רטוב כאשר הוא טרי. משטח הגזע צהוב בהיר עם כיסוי אקראי נרחב של שקעים סגלגלים מעט כהים יותר (המכונה scrobicules). בסיס הגזע הוא פלומתי.

כמו אצל בני המשפחה האחרים Russulaceae, אין טבעת גזע.

נבגים

אליפסואידלי רחב, 9-11 x 7.5-9 מיקרומטר; מעוטר ביבלות נמוכות (<0.8 מיקרומטר) המצטרפות לרכסים שאינם מהווים רשתית מלאה.

הדפסת נבגים

קרם.

ריח / טעם

ריח פירותי קלות; טעם חם מאוד וחריף.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

Mycorrhizal, לעתים קרובות בקבוצות קטנות, עם עצי אשוח.

עונה

אוגוסט עד נובמבר במרכז אירופה.

מינים דומים

Lactarius repraesentaneus מייצר לטקס שהופך לילך; הנבגים שלו גדולים יותר.

לקטריוס טורמינוס יש כובע צמר ורוד בהיר עד ורדרד-כתום והוא צומח מתחת ליבנה בדרך כלל באדמה לחה.

לקוביות Lactarius יש כובע צמר לבן או קרם וגדל בעיקר בעשב לח מתחת לעצי ליבנה.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי, 201

Funga Nordica , Henning Knudsen ו- Jan Vesterholt, 2008.

פטריות משוויץ , כרך 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

רשימת BMS של שמות באנגלית לפטריות.

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.