Ganoderma lucidum, ריישי, פטריית סוגר לכה

פילום: Basidiomycota - מחלקה: Agaricomycetes - סדר: Polyporales - משפחה: Ganodermataceae

הפצה - היסטוריה טקסונומית - אטימולוגיה - זיהוי - הערות קולינריות - מקורות עזר

Ganoderma lucidum - סוגר לכה

מינים של גנודרמה קשה לשמצה בזיהוי בביטחון בגלל השונות שלהם, וגנודרמה לוסידום אינו יוצא מן הכלל.

לפני שהוא מתבגר ומתחיל לשחרר ענני נבגים חומים, שמצמידים את עצמם למשטח העליון של הכובע (וקליפת העץ אליו הוא מחובר) ובכך מסווים את מראה הלכה שלה, זהו אחד היפים בסוגריים גדולים פטריות. למרבה הצער זה לא מראה שכיח בבריטניה ובאירלנד.

צורת שושנת של גנודרמה לוסידום

לעיתים הפוליפור הזה צומח על החלק העליון השטוח של הגדם או על המשטח העליון של תא המטען שנכרת, ובנסיבות אלה הוא יכול לפעמים ליצור שושנה יפה ולא סוגר.

הדגימה המעולה (ללא גזע) המוצגת לעיל צולמה בארה"ב. בצפון אמריקה צורה ישיבה זו שכיחה למדי, אם כי גם סוגריים קצרי גזע מופיעים שם. צורות ארוכות גבעול של הפוליפור המדהים הזה נמצאות בתדירות הגבוהה ביותר באזורים הטרופיים, אך ראיתי אותן בבריטניה, צרפת ופורטוגל.

ברפואה המזרחית מוערך מאוד Ganoderna lucidum ; היא ידועה בשם פטריית ריישי ביפן, לינג'י בסין ויאנג'י בקוריאה. (שמות נפוצים אלה מקיפים גם שמות אחריםמינים, Ganoderma tsugae .) במזרח הרחוק משתמשים בפטריות אלה במשך 2000 שנה לפחות.

במהלך הקיץ ובתחילת הסתיו, כאשר Ganoderma lucidum משחרר נבגים במיליארדיהם, המשטח העליון של סוגריים אלה יכול להתכסות בציפוי צפוף של נבגים אדומים-חומים.

Ganoderma lucidum - סוגר לכה, מראה גזע ומשטח נקבוביות

הפצה

ממצא נדיר בבריטניה ובאירלנד, Ganoderma lucidum מתרחש ברחבי יבשת אירופה וכן בחלקים רבים של אסיה וצפון אמריקה.

היסטוריה טקסונומית

המין תואר בשנת 1781 על ידי המיקולוג הבריטי ויליאם קרטיס (1746 - 1799), שהעניק לו את השם המדעי Boletus lucidus . מהמיספרה הנגדית, היה זה המיקרולוג הפיני המפורסם פיטר קרסטן (1834 - 1917) שהעביר את הפוליפור הזה לסוגו הנוכחי בשנת 1881, ושמה את שמו לגנודרמה לוסידום .

מילים נרדפות של lucidum Ganoderma נמצאים בשפע כוללים כוללים lucidus Boletus קרטיס, Boletus laccatus טים, Grifola Lucida (קרטיס) גריי, lucidus Polyporus (קרטיס) Fr., Polyporus laccatus (טים) Pers., Lucidus Fomes (קרטיס) Fr., ו Ganoderma לקקטום (טים) פט.

Ganoderma lucidum הוא סוג הסוג של הסוג Ganoderma .

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

השימוש שנעשה בתואר המבוקש lucidum האמצעים "זוהר", אשר נראה כמעט מיותר כיוון ששם הסוג Ganoderma בא מן המילים ביוונית Ganos ו derma ומתרגם ל "זוהר העור". בהשוואה לחברים רבים אחרים בסוג זה, עם זאת, Ganoderma lucidum הוא בהיר ומבריק במיוחד.

מדריך זיהוי

Ganoderma lucidum - מבט עליון

כובע

רוחב של עד 25 ס"מ; בעובי של 4 ס"מ, לפעמים שובל אך לעתים קרובות יותר עם גבעול; בצורת מניפה או בצורת כליה, לרוב מחוברת לרוחב אך לעיתים מחוברת באופן מרכזי כאשר הם בצורת ישיבה, אזורים צהובים, כתומים, אדומים וסגולים מחורצים באופן ריכוזי ומצללים לאוכרה לכיוון השוליים ועם שולי גידול לבנבן; בסופו של דבר הופך לחום סגול על כל המשטח העליון, ולבסוף מושחר

(התמונה משמאל מוצגת באדיבות פרחן רשיד.)

גזע של גנודרמה לוסידום

גֶזַע

הגבעולים עשויים להיות ראשוניים או די משמעותיים; הם מחוברים בצורה אקסצנטרית לכובעים ורחבים בסמוך לנקודת ההתקשרות ובדרך כלל צרים יותר לכיוון בסיס הגזע. גבעולים יכולים להיות עד 20 ס"מ אורך, אם כי 5 עד 15 ס"מ אופייני יותר.

הגזע האדום-חום ומשטח הכובע העליון מבריק לכה, הופכים עמומים ומאטים כשהם מכוסים בנבגים.

Ganoderma lucidum - נקבוביות

צינורות ונקבוביות

הצינורות היו לבנים בהתחלה והפכו מאוחר יותר לאוקרטיים; עומק 5 עד 20 מ"מ ובדרך כלל מרווח בין 4 ל -6 נקבוביות למ"מ.

הנקבוביות העגלגלות הקטנות פשוט מורגשות בעין בלתי מזוינת; הם לבנים כשגוף הפרי צעיר, הופך לחום עם הגיל או כשהוא חבול.

נבג של גנודרמה לוסידום

נבגים

אליפסואיד עד ביציות עם קצה אחד שטוח, קירות תאומים, 7-12 x 6-8 מיקרומטר; מעוטר בכמה יבלות משובחות.

הדפסת נבגים

חום אדמדם.

ריח / טעם

ריח לא משמעותי; טעם מריר למדי.

בית גידול ותפקיד אקולוגי

בבריטניה ובאירלנד סוגר הלכה טפילי בעיקר בבסיסי עצי אלון ומייפל ישנים או ספרובי על גדמי עצי הרחב האחרים שנפלו לאחרונה.

עונה

פטריית סוגר שנתית זו משחררת נבגים בקיץ ובסתיו, אך גופי הפרי הקשים נמשכים מספר חודשים.

מינים דומים

שריר הגנודרמה חסר גזע; יש לו נבגים גדולים יותר ונקבוביות קטנות יותר ושוליים מעוגלים יותר מאשר Ganoderma lucidum .

Ganoderma applanatum , פטריית האמן, חום אוקר, חסר גבעול, ומחובר לרוב למצעו.

הערות קולינריות

התביעות הרפואיות של Ganoderma lucidum , המכונה 'ריישי' ביפן ו- 'לינג ג'י' בסין, הופכות אותו לאחד מהפטריות המבוקשות ביותר המשמשות ברפואה המזרחית. תמציות מיוצרות מהסוגר עצמו ומנבגיו. הדוגמאות היחידות שמצאתי היו בוסר עם בשר ספוגי או גדל כמעט וכמעט סלעי פרט לקצה הצומח. השפעות אנטי סרטניות, אנטי בקטריאליות ואנטי-ויראליות הן בין הטענות הרבות לשיקויים המופקים מהסוגר לכה. אין לנו מתכונים למרקים או למנות פטריות אחרות המבוססות על פטריית סוגר זו.

מקורות עזר

מוקסם מפונגי , פאט אוריילי, 2016

Mattheck, C., and Weber, K. Manual of decays wood in עצים . ארגון גידול החקלאות 2003

מילון הפטריות ; פול מ 'קירק, פול פ. קנון, דייוויד וו. מינטר וג'יי סטאלפרס; CABI, 2008

היסטוריה טקסונומית ומידע נרדף בדפים אלה נלקח ממקורות רבים, אך במיוחד מתוך רשימת הפטריות של GB של האגודה המיקולוגית הבריטית ו (עבור basidiomycetes) על רשימת הביקורת של Kew של Basidiomycota הבריטית והאירית.

תודות

עמוד זה כולל תמונות שתרמו בחביבות דאג הולנד, הרולד סליג ופרחן רשיד.